Valmarino Espumante Nature

Cremoso, estruturado e surpreendente: um espumante com 50 meses de elegância
Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir, o Valmarino Nature 50 Meses apresenta coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, brilho límpido e perlage fina e persistente. No nariz, revela aromas intensos de frutas maduras como maçã, pera e lima, acompanhados de notas de nozes, amêndoas e delicadas nuances de brioche, pão tostado e biscoito amanteigado — resultado direto de sua longa autólise. Em boca, mostra textura cremosa, acidez refrescante e untuosidade marcante, com final longo e retrogosto persistente. Ideal para pratos elaborados como risoto de pinhão com bacon, ravioli de abóbora com manteiga e sálvia ou carré de cordeiro grelhado.

Método tradicional com 50 meses de autólise
Produzido exclusivamente com uvas cultivadas em vinhedos próprios em Pinto Bandeira (RS), este espumante Nature é elaborado pelo método tradicional (champenoise), com 50 meses de maturação sobre as leveduras. O corte refinado de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir proporciona equilíbrio entre frescor, estrutura e cremosidade. Sem adição de licor de expedição, é classificado como Nature (zero dosagem), mantendo sua expressão mais pura e seca.

Ficha técnica

• Tipo: Espumante Branco Nature

• Uvas: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

• Método de elaboração: Tradicional (Champenoise), com 50 meses de autólise

• Teor alcoólico: 12%

• Temperatura de serviço: 4 °C a 8 °C

• Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpido, brilhante, perlage fina e persistente

• Aromas: Frutas maduras (maçã, pera, lima), nozes, amêndoas, pão tostado, brioche e biscoito amanteigado

• Paladar: Cremoso, com acidez refrescante, untuosidade, final longo e retrogosto persistente

• Harmonização: Pizza de cogumelos, ravioli de abóbora com manteiga de sálvia e amêndoas, risoto de pinhão com bacon, carré de cordeiro grelhado, queijo Grana Padano

• Tempo de guarda estimado: 8 anos

• Safra: Consulte a safra disponível

Valmarino: tradição e excelência em Pinto Bandeira
A Vinícola Valmarino, situada em Pinto Bandeira – uma das regiões mais prestigiadas para espumantes no Brasil – combina tradição familiar com técnicas consagradas da enologia. Seu compromisso com o método tradicional, a utilização de vinhedos próprios e a busca por longa maturação em garrafa são marcas registradas da casa, resultando em rótulos de altíssima qualidade, como este Nature 50 Meses.