Cave de Pedra D.O. Vale dos Vinhedos Espumante Brut

Cave de Pedra D.O. Vale dos Vinhedos Espumante Brut apresenta um visual palha com reflexos esverdeados, acompanhado por um perlage fino e persistente que convida ao primeiro gole. No nariz, notas de damasco e passas se entrelaçam com toques cítricos e uma leve doçura, enquanto na boca revela uma textura cremosa, leve e marcante, equilibrada por uma acidez refrescante. O resultado é um espumante elegante, perfeito para celebrar momentos de primavera e verão.

O espumante é elaborado pelo método tradicional, partindo de um vinho base de Chardonnay que passa por refermentação em garrafa. A maturação de 36 meses em cave a 12 °C permite a autólise das leveduras, conferindo complexidade e profundidade ao perfil aromático. O controle de temperatura durante todo o processo garante a preservação da frescura e da estrutura delicada que caracterizam o rótulo.

Originário do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, a Cave de Pedra traz consigo a identidade de um terroir reconhecido por sua tradição vinícola. Este espumante, com corpo médio e acidez marcante, se harmoniza naturalmente com frutos do mar, massas leves e queijos de pouca maturação, tornando-se o acompanhante ideal para celebrações ao ar livre ou encontros sofisticados.