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Logo da marca Don Giovanni Don Giovanni Stravaganzza Espumante Brut

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Don Giovanni Stravaganzza Espumante Brut - Don Giovanni - Espumantes do Sul

Don Giovanni Stravaganzza Espumante Brut

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Don Giovanni Stravaganzza Espumante Brut

Visual

Coloração amarelo palha, de brilho marcante com reflexos esverdeados.

Aromas

Complexo e frutado, com notas de frutas cítricas como abacaxi, maçã e melão.

Paladar

No paladar apresenta grande volume de boca, refrescante, acidez marcante, com realce dos gostos cítricos. Apresenta um final de boca muito agradável e grande cremosidade que aliado ao frescor torna-o muito elegante e atraente.

Acidez
Refrescante
Corpo
Leve
Doçura
Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Don Giovanni Stravaganzza Espumante Brut

Tipo Espumante Brut
Método Tradicional
Uvas
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
Região Serra Gaúcha
Volume 750ml
Temperatura 6 a 8°C
Harmonização
  • Frutos do Mar
  • Peixes
  • Entradas Leves
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Recepção
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Don Giovanni Stravaganzza Espumante Brut

O Espumante Don Giovanni Stravaganzza Brut revela uma coloração amarelo palha com brilho esverdeado, enquanto o nariz é convidado por uma complexa mistura de frutas cítricas – abacaxi, maçã e melão. Na boca, um volume generoso se alia a uma acidez marcante e a notas cítricas que refrescam, culminando em uma cremosidade final que confere elegância e persistência.

Produzido pelo método tradicional Champenoise, o rótulo combina Chardonnay e Pinot Noir, amadurecendo por 12 meses em contato com leveduras. O resultado é um espumante Brut com 12,6 % de álcool e 11 g/L de açúcar, apresentando corpo leve e acidez refrescante que equilibram suavidade e vivacidade.

Originário da Serra Gaúcha, a vinícola Don Giovanni traz à mesa a tradição e o terroir da região, ideal para celebrações de primavera e verão ou para acompanhar frutos do mar, peixes e entradas leves. Cada taça convida a um momento de celebração com sofisticação e sabor.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Serra Gaúcha
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Recepção
Para saber mais

Descrição do produto

O Espumante Don Giovanni Stravaganzza Brut Champenoise apresenta coloração amarelo palha, de brilho marcante com reflexos esverdeados.

No olfato é complexo, frutado com notas de frutas cítricas como abacaxi, maçã, melão.

No paladar apresenta grande volume de boca, refrescante, acidez marcante, com realce dos gostos cítricos. Apresenta um final de boca muito agradável e grande cremosidade que aliado ao frescor torna-o muito elegante e atraente.

 

Ficha Técnica

Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
Método tradicional (champenoise)
Maturação: 12 meses
Álcool: 12,6% Vol.
Açúcar: 11g/L

A vinícola

Sobre a Don Giovanni

A Vinícola Don Giovanni está localizada em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, e reúne produção de vinhos, espumantes e brandy, além de oferecer uma charmosa pousada e restaurante em um complexo enoturístico de 50 hectares com cerca de 17 ha de vinhedos.

O grande destaque está nos espumantes premium, elaborados pelo método tradicional com destaque para a linha Nature, Stravaganzza e varietais como Pinot Noir e Chardonnay. Com circulação anual acima de 100.000 garrafas, seus rótulos são elogiados pelo frescor elegante, borbulhas delicadas e equilíbrio entre fruta e mineralidade.

Descubra a Don Giovanni com experiências exclusivas como degustações verticais e harmonizadas, o “All‑Day Premium” com almoço no restaurante Nature, piqueniques nos jardins e hospedagem em suítes do casarão ou cabana no bosque — um refúgio que alia tradição familiar, inovação e hospitalidade ímpar na Serra Gaúcha.

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