Don Giovanni Dona Bita Champenoise 70 Meses Espumante Brut
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Don Giovanni Dona Bita Champenoise 70 Meses Espumante Brut
Perfil sensorial e ficha técnica
Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.
Notas de degustação - Don Giovanni Dona Bita Champenoise 70 Meses Espumante Brut
Cor amarelo dourado, excelente brilho, perlage intenso, persistente, com formação de coroa na taça, borbulas pequenas e de grande intensidade.
Aromas maduros e doces, como mel, brioche, frutas brancas maduras, banana, abacaxi, manteiga, amêndoas e pão tostado.
Em boca é cremoso, expressivo volume, presença equilibrada de acidez e agradável e persistente retrogosto.
Ficha técnica - Don Giovanni Dona Bita Champenoise 70 Meses Espumante Brut
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Frutos do mar
- Queijos maturados
- Aves assadas
- Celebração
- Primavera
- Verão
Nossa avaliação
sobre o Don Giovanni Dona Bita Champenoise 70 Meses Espumante Brut
Descrição do produto
O Espumante Don Giovanni Dona Bita 70 Meses, foi elaborado em homenagem aos 70 anos da matriarca Beatriz Dreher Giovannini.
Elaborado pelo método tradicional, a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir, 60% e 40% respectivamente.
Ficou em contato com leveduras (sur lie) por quase seis anos, o que aportou ao espumante uma cor amarelo dourada, com perlage fino e persistente, além de notas evolutivas e complexas.
Foram apenas 500 garrafas para este primeiro lote, com o intuito de levar ao apreciador de espumantes uma experiência inigualável.
Ficha Técnica
Uvas: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir
Método: Tradicional
Maturação: mínimo 70 meses
Álcool: 12,6% Vol
Açúcar: 8g/L
Características Sensoriais
Visual: Cor amarelo dourado, excelente brilho, perlage intenso, persistente, com formação de coroa na taça, borbulas pequenas e de grande intensidade.
Olfato: Aromas maduros e doces, como mel, brioche, frutas brancas maduras, banana, abacaxi, manteiga, amêndoas e pão tostado.
Paladar: Em boca é cremoso, expressivo volume, presença equilibrada de acidez e agradável e persistente retrogosto.
Sobre a Don Giovanni
A Vinícola Don Giovanni está localizada em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, e reúne produção de vinhos, espumantes e brandy, além de oferecer uma charmosa pousada e restaurante em um complexo enoturístico de 50 hectares com cerca de 17 ha de vinhedos.
O grande destaque está nos espumantes premium, elaborados pelo método tradicional com destaque para a linha Nature, Stravaganzza e varietais como Pinot Noir e Chardonnay. Com circulação anual acima de 100.000 garrafas, seus rótulos são elogiados pelo frescor elegante, borbulhas delicadas e equilíbrio entre fruta e mineralidade.
Descubra a Don Giovanni com experiências exclusivas como degustações verticais e harmonizadas, o “All‑Day Premium” com almoço no restaurante Nature, piqueniques nos jardins e hospedagem em suítes do casarão ou cabana no bosque — um refúgio que alia tradição familiar, inovação e hospitalidade ímpar na Serra Gaúcha.
Let customers speak for us
Um.Ótimo. vinho , bom custo benefício!
Cristalli de abacaxi uma delícia ,amei , dei 2 de presente ,amaram , comprarei novamente , logo, logo
Excelente, doce e frutada de forma equilibrada, com leve acidez
Infelizmente, não há mais dele disponível, pois era o melhor dos melhores!
Maravilhoso ganhei da minha sobrinha.
Viciada estou...😁🫢😊😊😊
o PRODUTO É MUITO BOM, PORÉM, A ENTREGA É MUITO DEMORADA.
Vinho para verão. O frisante é um convite para degusta-lo ao anoitecer. É maravilhoso.
Espumante seco, refrescante e com uma cor linda. Faz sucesso numa festa
EXcelente vinho rose com uma linda e diferenciada garrafa. Pdoeria ser um pouco mais barato!
