Cave Antiga Blanc de Blanc Champenoise Espumante Brut
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Cave Antiga Blanc de Blanc Champenoise Espumante Brut
Perfil sensorial e ficha técnica
Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.
Notas de degustação - Cave Antiga Blanc de Blanc Champenoise Espumante Brut
Coloração palha de média intensidade, com perlage de bolhas pequenas, abundantes e persistentes.
Aromas de frutas brancas, sutis notas cítricas, pão torrado, manteiga e amêndoas.
Em boca apresenta-se refrescante, com acidez equilibrada, bom corpo e final de boca elegante, possuindo um retro-gosto que lembra torrefação e frutas maduras.
Ficha técnica - Cave Antiga Blanc de Blanc Champenoise Espumante Brut
- Chardonnay
- Entradas variadas
- Carnes brancas
- Frutos do mar
- Pizzas
- Recepção
- Primavera
- Verão
Nossa avaliação
sobre o Cave Antiga Blanc de Blanc Champenoise Espumante Brut
Descrição do produto
Cave Antiga Espumante Brut Chardonnay
Vinho: Espumante Natural Brut Chardonnay
Método de elaboração: Champenoise
Autólise: 24 meses
Variedade: Chardonnay
Procedência das Uvas: Cotiporã – RS
Clima: Subtropical
Característica do Solo: Areno argiloso
Enólogo: Cristhian Ferrari Ambrosi
Graduação Alcoólica: 12,5 % VOL
Temperatura de Serviço: 6 – 8ºC
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta perlage com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração palha de media intensidade. Seus aromas denotam a característica da uva Chardonnay, com aromas de frutas brancas, sutis notas cítricas, e devido ao processo de autólise com as leveduras, acrescentaram-se aromas de Pão torrado, manteiga e amêndoas. Em boca apresenta-se refrescante, com acidez equilibrada, bom corpo e final de boca elegante, possuindo um retro-gosto que lembra torrefação e frutas maduras.
ACONDICIONAMENTO: Vinho base permaneceu em tanques de aço inoxidável até sua espumantização.
ENVELHECIMENTO: Produto com caráter e estrutura mais complexa, podendo suportar um período de envelhecimento.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos.
ACOMPANHAMENTOS: Acompanham entradas variadas, brindes, pratos leves, carnes branca, frutos do mar, pizzas em geral.
ANO CONCURSO LOCAL VINHO PRÊMIO
2010 V Concurso Internacional de Vinhos do Brasil Bento Gonçalves Cave Antiga Espumante Brut Chardonnay Medalha de Prata
2013 VIII Concurso do Espumante Brasileiro Garibaldi – RS Cave Antiga Espumante Brut Chardonnay Medalha de Ouro
2013 VIII Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS Cave Antiga Espumante Brut Chardonnay Medalha de Ouro
2018 XIII Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS Cave Antiga Espumante Brut Chardonnay Medalha de Ouro
Sobre a Cave Antiga
A Vinícola Cave Antiga é uma vinícola familiar fundada em 1997 (em um conjunto predial de 1948) no 3º Distrito de Farroupilha, na Serra Gaúcha. Estruturada em um casarão histórico, une tradição, sustentabilidade e inovação, valorizando o terroir local e a preservação cultural.
Os vinhos e espumantes Cave Antiga se destacam pela excelência em concursos nacionais e internacionais, pela produção de varietais nobres e pela pioneira linha em bag‑in‑box, que oferece qualidade com praticidade. A vinícola investe em pesquisa, novos varietais e métodos modernos, sempre com cuidado desde o plantio até a elaboração final.
Descubra a Cave Antiga com experiências únicas: tours guiados pelo acervo histórico e caves, degustações premium e harmonizações (como chocolates e empanadas), além de projetos personalizados que convidam o visitante a criar seu próprio vinho. Tudo isso em um ambiente acolhedor, ecológico e imerso na cultura dos imigrantes italianos.
Let customers speak for us
Um.Ótimo. vinho , bom custo benefício!
Cristalli de abacaxi uma delícia ,amei , dei 2 de presente ,amaram , comprarei novamente , logo, logo
Excelente, doce e frutada de forma equilibrada, com leve acidez
Infelizmente, não há mais dele disponível, pois era o melhor dos melhores!
Maravilhoso ganhei da minha sobrinha.
Viciada estou...😁🫢😊😊😊
o PRODUTO É MUITO BOM, PORÉM, A ENTREGA É MUITO DEMORADA.
Vinho para verão. O frisante é um convite para degusta-lo ao anoitecer. É maravilhoso.
Espumante seco, refrescante e com uma cor linda. Faz sucesso numa festa
EXcelente vinho rose com uma linda e diferenciada garrafa. Pdoeria ser um pouco mais barato!
