Cave Antiga Blanc de Blanc Champenoise Espumante Brut
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Cave Antiga Espumante Brut Chardonnay
Vinho: Espumante Natural Brut Chardonnay
Método de elaboração: Champenoise
Autólise: 24 meses
Variedade: Chardonnay
Procedência das Uvas: Cotiporã – RS
Clima: Subtropical
Característica do Solo: Areno argiloso
Enólogo: Cristhian Ferrari Ambrosi
Graduação Alcoólica: 12,5 % VOL
Temperatura de Serviço: 6 – 8ºC
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta perlage com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração palha de media intensidade. Seus aromas denotam a característica da uva Chardonnay, com aromas de frutas brancas, sutis notas cítricas, e devido ao processo de autólise com as leveduras, acrescentaram-se aromas de Pão torrado, manteiga e amêndoas. Em boca apresenta-se refrescante, com acidez equilibrada, bom corpo e final de boca elegante, possuindo um retro-gosto que lembra torrefação e frutas maduras.
ACONDICIONAMENTO: Vinho base permaneceu em tanques de aço inoxidável até sua espumantização.
ENVELHECIMENTO: Produto com caráter e estrutura mais complexa, podendo suportar um período de envelhecimento.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos.
ACOMPANHAMENTOS: Acompanham entradas variadas, brindes, pratos leves, carnes branca, frutos do mar, pizzas em geral.
ANO CONCURSO LOCAL VINHO PRÊMIO
2010 V Concurso Internacional de Vinhos do Brasil Bento Gonçalves Cave Antiga Espumante Brut Chardonnay Medalha de Prata
2013 VIII Concurso do Espumante Brasileiro Garibaldi – RS Cave Antiga Espumante Brut Chardonnay Medalha de Ouro
2013 VIII Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS Cave Antiga Espumante Brut Chardonnay Medalha de Ouro
2018 XIII Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS Cave Antiga Espumante Brut Chardonnay Medalha de Ouro
Cave Antiga Blanc de Blanc Champenoise Espumante Brut
Sobre a Cave Antiga
A Vinícola Cave Antiga é uma vinícola familiar fundada em 1997 (em um conjunto predial de 1948) no 3º Distrito de Farroupilha, na Serra Gaúcha. Estruturada em um casarão histórico, une tradição, sustentabilidade e inovação, valorizando o terroir local e a preservação cultural.
Os vinhos e espumantes Cave Antiga se destacam pela excelência em concursos nacionais e internacionais, pela produção de varietais nobres e pela pioneira linha em bag‑in‑box, que oferece qualidade com praticidade. A vinícola investe em pesquisa, novos varietais e métodos modernos, sempre com cuidado desde o plantio até a elaboração final.
Descubra a Cave Antiga com experiências únicas: tours guiados pelo acervo histórico e caves, degustações premium e harmonizações (como chocolates e empanadas), além de projetos personalizados que convidam o visitante a criar seu próprio vinho. Tudo isso em um ambiente acolhedor, ecológico e imerso na cultura dos imigrantes italianos.
Let customers speak for us
Saboroso leve ideal para confraternizar. Já o consumo a algum tempo
Conheci este espumante em um jantar no restaurante MIRÒ .Gostei muito e comprei para consumo privado .Sou apenas um apreciador de vinhos e espumantes , e sigo muito meu paladar . Já tome novamente , e achei que ele, muito equilibrado , tem personalidade sem perder a suavidade. Não me surpreendo , pois o Brasil tem se destacado internacionalmente com espumantes de excelente qualidade e custo benefício .Vou repetir a compra e aceito sugestões para novas experiências .
Já tomei a garrafa,excelente,sabor suave ..Vou comprar novamente
A melhor!!! Bem gelada!!! Adoro! Compro há anos e sempre que compartilho, é um sucesso, todos elogiam, recomendo muito!
Excelente qualidade. Sabor delicado e muito gostoso!
Tudo correu mto bem!!! Mto obrigada, Equipe Espumantes do Sul!!!
Não posso avaliar o produto porque foi um presente, mas o atendimento da loja foi excelente e o produto chegou super rápido. Podem confiar.
