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Miolo Almadén Espumante Brut

Name: Miolo Almadén Espumante Brut
Brand: Miolo
Price: 53.3 BRL
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Miolo Almadén Espumante Brut

R$ 53,30

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Miolo Almadén Espumante Brut

Visual

Cor amarelo-esverdeado, perlage fino e persistente.

Aromas

Frutas cítricas e flores brancas.

Paladar

Espumante jovem e refrescante com acidez equilibrada.

Acidez

Refrescante

Corpo

Leve

Doçura

Brut

Complexidade

Simples

Ficha técnica - Miolo Almadén Espumante Brut

Tipo Espumante Brut

Método Charmat

Uvas

Chenin Blanc

Região Vale do São Francisco - BA

Volume 750ml

Temperatura 6 a 8ºC

Harmonização

Antepastos
Petiscos

Ocasião

Primavera
Verão
Happy Hour

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Miolo Almadén Espumante Brut

Miolo Almadén Espumante Brut encanta com sua cor amarelo‑esverdeado leve e um perlage fino e persistente que revela uma juventude vibrante. No nariz, aromas de frutas cítricas se misturam a delicadas notas de flores brancas, enquanto na boca a acidez equilibrada confere frescor e uma sensação de leveza que desperta o paladar. O resultado é um espumante jovem, refrescante e perfeito para momentos descontraídos.

A produção segue o método Charmat, onde a uva Chenin Blanc, cultivada nos vinhedos próprios da Miolo, passa por prensagem rápida e clarificação a frio antes da fermentação em tanques de aço inoxidável. A segunda fermentação, realizada em autoclaves, gera as bolhas delicadas sem a necessidade de envelhecimento, mantendo a pureza e a vivacidade dos sabores originais.

Originário do Vale do São Francisco, na Bahia, o espumante reflete o clima tropical e semiárido e o solo arenoso‑argiloso que confere ao Chenin Blanc uma expressão única. A vinícola Miolo, reconhecida por sua tradição e atenção ao terroir, entrega um rótulo que celebra a região e oferece uma experiência de degustação que combina tradição e modernidade, ideal para happy hours e celebrações ao ar livre.

Curadoria Espumantes do Sul

Região Vale do São Francisco - BA

Selo da curadoria

SELEÇÃO

Ocasião

Primavera
Verão
Happy Hour

Para saber mais

Descrição do produto

Descrição

Este Espumante Natural Brut é elaborado através do método Charmat, com a uva Chenin Blanc. Cultivada em vinhedos próprios, na árida região do Vale do São Francisco - Bahia.

Ficha Técnica

VINHA

Região: Vale do São Francisco - BA

Solo: Areno-argiloso e com baixa matéria orgânica

Clima: Tropical e semiárido

Variedades: Chenin Blanc

Colheita: Mecânica e manual

VENIFICAÇÃO

- Desengace total sem esmagamento;

- Prensagem rápida em prensa pneumática com rendimento flor de 60%;

- Clarificação estática do mosto flor a frio;

- Primeira fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada de 12º a 15º;

- Segunda fermentação alcoólica para tomada de espuma utilizando método Charmat em autoclaves de aço inoxidável até a pressão de 6kg/cm²;

- Estabilização tartárica e proteica a frio e filtração isobárica;

- Engarrafamento isobárico e rotulagem imediata;

- Comercializado, sem qualquer tipo de envelhecimento.

ANÁLISE SENSORIAL

Visão: Cor amarelo-esverdeado, leve intensidade de cor. Perlage fino e persistente.

Olfato: Predominância de aromas de frutas cítricas e flores brancas.

Gosto: Espumante jovem e refrescante devido sua equilibrada acidez.

SERVIÇOS E HARMONIZAÇÃO

Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 8ºC.

Harmonização: A linha de espumantes Almadén é ideal para um happy hour. Acompanha muito bem antepastos, petiscos e conversas agradáveis.

A vinícola

Sobre a Miolo

A Vinícola Miolo é uma das maiores referências da vitivinicultura brasileira, com mais de um século de história que começou com Giuseppe Miolo, imigrante italiano que chegou ao Vale dos Vinhedos em 1897. Hoje, a Miolo Wine Group reúne vinhedos em quatro regiões vitivinícolas do Brasil: Vale dos Vinhedos (RS), Campanha Meridional (RS), Campos de Cima da Serra (RS) e Vale do São Francisco (BA).

Com produção diversificada, a Miolo é conhecida por seus espumantes premiados, vinhos finos e sucos de uva 100% integrais. Linhas como Miolo Cuvée Tradition, Reserva, Terroir e Lote 43 destacam-se pela qualidade reconhecida no Brasil e no exterior. Os espumantes, elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, são presença garantida em celebrações de todo o país.

Descubra a Vinícola Miolo e viva experiências únicas no Vale dos Vinhedos: tours guiados, degustações harmonizadas, cursos de degustação, piqueniques e visitas ao icônico vinhedo Lote 43. Um convite para brindar com quem valoriza tradição, inovação e a autenticidade do vinho brasileiro.

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