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Logo da marca Don Laurindo Don Laurindo Doracy Espumante Brut

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Don Laurindo Doracy Espumante Brut - Don Laurindo - Espumantes do Sul

Don Laurindo Doracy Espumante Brut

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Don Laurindo Doracy Espumante Brut

Visual

Perlage fina.

Aromas

Aromas de abacaxi fresco, pêra, maçã verde e flores brancas, com nuances cítricas.

Paladar

Em boca, é leve, fresco, frutado e com boa textura.

Acidez
Refrescante
Corpo
Leve
Doçura
Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Don Laurindo Doracy Espumante Brut

Tipo Espumante Brut
Método Charmat
Uvas
  • Chardonnay
Região Vale dos Vinhedos
Volume 750ml
Temperatura 4–8 °C
Harmonização
  • Aperitivos
  • Peixes grelhados
  • Frango com ervas
  • Saladas
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Recepção
Don Laurindo Doracy Espumante Brut
Vale dos Vinhedos · Chardonnay

Nossa avaliação do Don Laurindo Doracy Espumante Brut

Sutil e vibrante, o Don Laurindo Doracy Espumante Brut encanta pelo seu perlage fino que dança no copo, revelando aromas de abacaxi fresco, pêra, maçã verde e delicadas flores brancas, com um toque cítrico que confere vivacidade ao bouquet. Em boca, permanece leve e refrescante, com uma textura aveludada que sustenta notas frutadas e um final limpo, perfeito tanto como aperitivo quanto para acompanhar peixes grelhados, frango com ervas ou saladas coloridas. A combinação de frescor e elegância faz deste espumante o companheiro ideal para celebrações de primavera e verão.

Produzido a partir de 100 % de Chardonnay cultivado nos vinhedos da família, o Doracy é elaborado pelo método Charmat, que preserva a expressão natural da uva e garante um nível de acidez marcante, equilibrado com a secura característica do Brut. O resultado é um espumante com corpo leve, 12 % de álcool e uma complexidade boa que mantém a pureza aromática e a vivacidade típica dos vinhos do Vale dos Vinhedos. O processo cuidadoso assegura que cada gota reflita a identidade da uva, mantendo a integridade e o equilíbrio desejados em um espumante de alta qualidade.

O Doracy nasce do legado familiar da Don Laurindo, um vinhedo que combina tradição e inovação no coração do Vale dos Vinhedos. Com práticas sustentáveis e atenção meticulosa à qualidade, a vinícola oferece um produto que reflete o caráter e a paixão de sua história, convidando os apreciadores a experimentar um pedaço da cultura vinícola gaúcha em cada garrafa.

Para saber mais

Descrição do produto

Doracy Brut Charmat


Perfil sensorial & harmonização:
Espumante branco de perlage fina com aromas de abacaxi fresco, pêra, maçã verde e flores brancas, com nuances cítricas. Em boca, é leve, fresco, frutado e com boa textura, ideal tanto como aperitivo quanto acompanhado de pratos leves como peixes grelhados, frango com ervas ou saladas coloridas.

Produção:
Método Charmat preserva a expressão frutada da Chardonnay, reforçando sua tipicidade do Vale dos Vinhedos.

Ficha Técnica:
• Estilo: Espumante Brut Branco
• Método: Charmat
• Variedade: 100% Chardonnay
• Teor alcoólico: 12% vol
• Safra: Consulte a safra disponível
• Temperatura ideal: 4–8 °C
• Não safrado

 

Sobre a vinícola:
Fundada em 1991 no coração do Vale dos Vinhedos (RS), a Don Laurindo é uma vinícola familiar que carrega a tradição vitivinícola da imigração italiana com excelência e autenticidade. Reconhecida nacional e internacionalmente, destaca-se pela produção limitada e cuidadosa de vinhos e espumantes que refletem o terroir privilegiado da região. Com vinhedos próprios cultivados de forma sustentável e uma filosofia que alia técnicas artesanais e tecnologia, a Don Laurindo entrega rótulos de alta qualidade, que unem sofisticação, tipicidade e identidade brasileira.

A vinícola

Sobre a Don Laurindo

A Vinícola Don Laurindo é uma história de tradição familiar na Serra Gaúcha desde 1887, quando Marcelino Brandelli trouxe a primeira videira da Itália. Oficialmente fundada por Ademir Brandelli em 1991 em Garibaldi, a vinícola hoje segue sob cinco gerações da família, mantendo forte vínculo com o terroir do Vale dos Vinhedos.

Os vinhos e espumantes Don Laurindo incluem linhas de destaque como Singolare, Reserva, D.O., Collezione di Famiglia, além de espumantes Nature, Brut, Rosé e Moscatel, vinhos licorosos e grappa. Eles são reconhecidos pela expressão aromática intensa, equilíbrio entre frescor e estrutura, e envelhecimento em caves e barricas — com rótulos como o Gran Reserva que apresentam notas de frutas maduras, especiarias e bom potencial de guarda.

Descubra a Don Laurindo com experiências enoturísticas memoráveis: visite as caves subterrâneas, participe de degustações temáticas (como a linha Singolare harmonizada) e conheça sua wine bar e loja exclusiva. Uma combinação perfeita de hospitalidade, herança italiana e excelência vitivinícola claramente gaúcha .

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