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Logo da marca Don Guerino Don Guerino Monteolivo Merlot & Cabernet Franc

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Don Guerino Monteolivo Merlot & Cabernet Franc - Don Guerino - Espumantes do Sul

Don Guerino Monteolivo Merlot & Cabernet Franc

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Don Guerino Monteolivo Merlot & Cabernet Franc

Visual

Coloração rubi profunda.

Aromas

Frutas vermelhas maduras, como ameixas e framboesas, com toques sutis de especiarias e notas herbáceas.

Paladar

Em boca, revela-se um vinho equilibrado, de taninos macios e boa persistência.

Acidez
Equilibrada
Corpo
Estruturado
Doçura
Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Don Guerino Monteolivo Merlot & Cabernet Franc

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método Vinificação tradicional em tanque
Uvas
  • Merlot
  • Cabernet Franc
Região Serra Gaúcha
Volume 750ml
Temperatura 16ºC a 18ºC
Harmonização
  • Carnes vermelhas grelhadas
  • Massas com molhos intensos
  • Queijos semiduros
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
Don Guerino Monteolivo Merlot & Cabernet Franc
Serra Gaúcha · Merlot · Cabernet Franc

Nossa avaliação do Don Guerino Monteolivo Merlot & Cabernet Franc

A cor rubi profunda deste Monteolivo convida ao primeiro gole, revelando aromas de ameixas e framboesas maduras entrelaçados com toques sutis de especiarias e notas herbáceas típicas da Cabernet Franc. Em boca, o vinho mantém um equilíbrio elegante: taninos macios, acidez equilibrada e boa persistência, que acompanham de forma harmoniosa a riqueza de carnes grelhadas, massas com molhos intensos ou queijos semiduros. O corpo médio oferece uma experiência suave, perfeita para desfrutar em um jantar especial de outono ou inverno.

A vinificação tradicional em tanques preserva a expressão frutada das uvas Merlot e Cabernet Franc, sem passagem por barricas, mantendo a pureza dos sabores e a estrutura delicada. O corte entre as duas variedades confere ao rótulo uma complexidade boa, com acidez que dá frescor e taninos que proporcionam elegância sem sobrecarregar o paladar.

Produzido pela vinícola Don Guerino, em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, o Monteolivo reflete a tradição familiar e o respeito pelo terroir local. Cada garrafa conta a história de vinhedos que se beneficiam do clima temperado e do solo fértil da região, entregando um vinho que celebra a autenticidade e a sofisticação da produção gaúcha.

Para saber mais

Descrição do produto

O Monteolivo Merlot & Cabernet Franc encanta com sua coloração rubi profunda e aromas elegantes que mesclam frutas vermelhas maduras, como ameixas e framboesas, com toques sutis de especiarias e notas herbáceas típicas da Cabernet Franc. Em boca, revela-se um vinho equilibrado, de taninos macios e boa persistência, ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos encorpados ou queijos de média maturação.

Elaborado a partir das variedades Merlot e Cabernet Franc, este corte expressa a tipicidade do terroir da Serra Gaúcha, com vinhedos localizados em Vista Alegre do Prata (RS). A vinificação segue processos tradicionais que buscam preservar a expressão frutada das uvas e a elegância natural do corte, resultando em um vinho harmonioso e versátil.

Ficha Técnica

  • Uvas: Merlot e Cabernet Franc

  • Teor Alcoólico: 12,5%

  • Safra: Consulte a safra disponível

  • Amadurecimento: Sem passagem por barricas de carvalho

  • Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC

  • Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos intensos, queijos semiduros

A Vinícola Don Guerino, responsável pela linha Monteolivo, está localizada em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, e é reconhecida pela excelência na produção de vinhos e espumantes de alta qualidade. Com tradição familiar e uma abordagem moderna, a vinícola alia tecnologia e respeito ao terroir para criar rótulos que expressam autenticidade e elegância.

A vinícola

Sobre a Don Guerino

A Vinícola Don Guerino é uma vinícola familiar de tradição trentina, fundada em 1880 e instalada em Alto Feliz, na Encosta Sul da Serra Gaúcha, com 60 hectares de vinhedos próprios a 450 m de altitude, e arquitetura contemporânea inaugurada em 2007.

Dedicada à produção de vinhos finos e espumantes de alta gama, oferece linhas Premium, Conceito, Reserva, Sinais e Espumantes — incluindo rótulos como Teroldego Origine 1880, Terroir Selection Chardonnay, além de espumantes Blanc de Blanc Nature, Cuvée Extra Brut e Rosé Charmat.

Descubra Don Guerino e viva experiências completas: tour guiado, degustação particular, restaurante, wine bar ao ar livre e wine store em estrutura moderna rodeada por belos vinhedos — tudo pensado para unir tradição familiar, inovação e hospitalidade no coração da Serra Gaúcha .

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