Logo da marca Don Giovanni Don Giovanni Cabernet Franc 1,5L 40 anos

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Don Giovanni Cabernet Franc 1,5L 40 anos

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Don Giovanni Cabernet Franc 1,5L 40 anos

Acidez
Equilibrada
Corpo
Encorpado
Doçura
Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Don Giovanni Cabernet Franc 1,5L 40 anos

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método Vinificação tradicional em tanque
Uvas
  • Cabernet Franc
Região Serra Gaúcha
Volume 1,5L
Temperatura 16 a 18°C
Harmonização
  • Carnes Vermelhas
  • Queijos Estruturados
  • Massas
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Don Giovanni Cabernet Franc 1,5L 40 anos

Este Vinho Fino Tinto, elaborado com a nobreza do Cabernet Franc, apresenta um perfil tinto seco e de corpo médio a encorpado. Sua estrutura é marcada por uma acidez perfeitamente equilibrada, que confere frescor e vivacidade ao paladar. É um vinho que convida à degustação pela sua complexidade, revelando notas elegantes de frutas vermelhas maduras, com um toque terroso que confere profundidade e sofisticação ao seu final.

A elaboração deste rótulo segue a tradicional vinificação em tanques, valorizando o potencial expressivo da uva Cabernet Franc. O processo é cuidadosamente orquestrado para capturar a essência da casta, resultando em um vinho tinto seco que mantém a vivacidade e a riqueza necessárias para um rótulo de destaque.

Originário da Serra Gaúcha, o Don Giovanni Cabernet Franc é a expressão da região em vinhos finos. É ideal para ser desfrutado em momentos de celebração, especialmente durante os meses de outono e inverno. Sugerimos harmonizá-lo com a riqueza de carnes vermelhas, a complexidade de queijos estruturados ou massas robustas, completando assim uma experiência gastronômica inesquecível.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Serra Gaúcha
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
A vinícola

Sobre a Don Giovanni

A Vinícola Don Giovanni está localizada em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, e reúne produção de vinhos, espumantes e brandy, além de oferecer uma charmosa pousada e restaurante em um complexo enoturístico de 50 hectares com cerca de 17 ha de vinhedos.

O grande destaque está nos espumantes premium, elaborados pelo método tradicional com destaque para a linha Nature, Stravaganzza e varietais como Pinot Noir e Chardonnay. Com circulação anual acima de 100.000 garrafas, seus rótulos são elogiados pelo frescor elegante, borbulhas delicadas e equilíbrio entre fruta e mineralidade.

Descubra a Don Giovanni com experiências exclusivas como degustações verticais e harmonizadas, o “All‑Day Premium” com almoço no restaurante Nature, piqueniques nos jardins e hospedagem em suítes do casarão ou cabana no bosque — um refúgio que alia tradição familiar, inovação e hospitalidade ímpar na Serra Gaúcha.

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