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Logo da marca Courmayeur Courmayeur Acclamé Chardonnay

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Courmayeur Acclamé Chardonnay - Courmayeur - Espumantes do Sul

Courmayeur Acclamé Chardonnay

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Courmayeur Acclamé Chardonnay

Visual

Coloração amarelo palha, com reflexos dourados, brilhante.

Aromas

Revela aromas frutados como abacaxi, pêssego, maçã verde.

Paladar

Em boca é um vinho leve, fresco e com uma acidez pronunciada, ressaltando as frutas reveladas no olfato.

Acidez
Refrescante
Corpo
Leve
Doçura
Brut
Complexidade
Simples

Ficha técnica - Courmayeur Acclamé Chardonnay

Tipo Vinho Fino Branco Seco
Método Vinificação em tanques de aço inox
Uvas
  • Chardonnay
Região Serra Gaúcha, RS - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 8° a 10°C
Harmonização
  • Queijos
  • Carnes brancas
  • Saladas
  • Frutos do mar
  • Massas com molhos leves
  • Risotos
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Recepção
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Courmayeur Acclamé Chardonnay

O Courmayeur Acclamé Chardonnay apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos dourados, revelando um bouquet de frutas tropicais como abacaxi e pêssego, acompanhados de toques de maçã verde. Na boca, o vinho encanta com leveza e frescor, destacando uma acidez pronunciada que realça as notas frutais e confere vivacidade ao paladar. Sua estrutura leve e elegante o torna ideal para momentos de recepção, celebrando a primavera e o verão com requinte.

A vinificação segue um processo rigoroso: as uvas Chardonnay são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas, depois prensadas para separar o sólido do líquido. O mosto fermenta em tanques de aço inox, onde leveduras selecionadas controlam a temperatura, preservando a pureza aromática e a frescura da fruta. O resultado é um vinho seco, com corpo leve e complexidade moderada, pronto para ser apreciado a 8° a 10°C.

Originário dos vinhedos da Serra Gaúcha, o Courmayeur Acclamé Chardonnay carrega em cada taça a identidade do terroir gaúcho, onde clima temperado e solo fértil proporcionam a maturação ideal das uvas. A vinícola Courmayeur, reconhecida por sua tradição e atenção aos detalhes, oferece uma experiência que transcende a bebida, convidando o consumidor a conhecer a história e a paixão investidas em cada garrafa.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Serra Gaúcha, RS - Brasil
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Recepção
Para saber mais

Descrição do produto

Courmayeur Acclamé Chardonnay.

Descubra uma experiência sensorial única com o Vinho Fino Aclamé Chardonnay. Delicadamente cultivado nos vinhedos mais seletos, este vinho branco apresenta características que encantam os paladares mais exigentes.

Clima Privilegiado: Cada uva Chardonnay é colhida sob o sol generoso e clima temperado, garantindo maturação ideal e aromas frescos.

Notas Aromáticas: Ao abrir uma garrafa de Aclamé Chardonnay, você será envolvido por um buquê perfumado de frutas tropicais, maçãs maduras e sutis toques florais.

Sabor Delicado: No paladar, este vinho revela sua personalidade equilibrada, com uma entrada suave que evolui para um sabor frutado e acidez refrescante.

Momentos Inesquecíveis: Perfeito para harmonizações refinadas, o Aclamé Chardonnay realça pratos leves, frutos do mar e queijos suaves. Ideal para brindar conquistas e celebrar momentos especiais.

Terroir Exclusivo: Proveniente de vinhedos selecionados, cada garrafa captura a essência única do terroir, trazendo à taça a expressão autêntica da região.

Tipo: Vinho Branco Seco

Varietal: Chardonnay (100%).

Terroir: Serra Gaúcha, RS.

Produtor: Vinícola Cormayeur

País: Brasil

Safra: Consulte

 

Volume: 750 ml

Maturação: 2 anos.

Álcool: 12,5%

Açúcar: 1,2 g/L

Temperatura de serviço: 8° a 10°C

 

Análise Sensorial

Visual: Coloração amarelo palha, com reflexos dourados, brilhante.

Aroma: Revela aromas frutados como abacaxi, pêssego, maçã verde.

Paladar: Em boca é um vinho leve, fresco e com uma acidez pronunciada, ressaltando as frutas reveladas no olfato.

 

Harmonização: Harmoniza com queijos, carnes brancas, saladas, frutos do mar, massas com molhos leves e risotos.

 

Método de elaboração:

As uvas da variedade Chardonnay são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas, posteriormente enviadas à prensa para realizar a separação do sólido/líquido. O mosto é enviado para tanques de aço inox onde inicia-se a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle de temperatura. Após o vinho é trasfegado, estabilizado, filtrado e engarrafado.

A vinícola

Sobre a Courmayeur

A Vinícola Courmayeur é uma marca histórica fundada em 1976 em Garibaldi, na Serra Gaúcha, que combina tradição europeia e inovação brasileira para produzir vinhos e espumantes premiados com personalidade e frescor.

Conhecida por seus espumantes Charmat, Charmat Longo e Moscatel, a Courmayeur oferece borbulhas leves e aromas frutados, além de uma linha completa de vinhos frisantes e tranquilos. Todos são elaborados com tecnologia de ponta e rigor em qualidade, sendo destaque em concursos nacionais e internacionais.

Descubra a Courmayeur com experiências enoturísticas envolventes — tours pela “Cela da Cave”, degustações harmonizadas, piqueniques nos jardins e o bistrô La Fermata — e leve para sua taça o melhor da vitivinicultura gaúcha, com sabor, charme e hospitalidade .

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