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Logo da marca Cavalleri Cavalleri Espumante Brut Tradicional 36 Meses

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Cavalleri Espumante Brut Tradicional 36 Meses - Cavalleri - Espumantes do Sul

Cavalleri Espumante Brut Tradicional 36 Meses

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Cavalleri Espumante Brut Tradicional 36 Meses

Visual

Coloração amarelo-palha, com perlage fina e persistente.

Aromas

Notas típicas de autólise devido aos 36 meses de contato com as leveduras.

Paladar

Exibe complexidade, acidez equilibrada e excelente estrutura, com um final de boca fresco e elegante.

Acidez
Refrescante
Corpo
Estruturado
Doçura
Brut
Complexidade
Complexa

Ficha técnica - Cavalleri Espumante Brut Tradicional 36 Meses

Tipo Espumante Brut
Método Tradicional
Uvas
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Riesling Itálico
Região Vale dos Vinhedos - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 6 a 8°C
Harmonização
  • Frutos do mar
  • Salmão
  • Aves
  • Queijos leves
  • Massas
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Celebração
Cavalleri Espumante Brut Tradicional 36 Meses
Vale dos Vinhedos - Brasil · Chardonnay · Pinot Noir · Riesling Itálico

Nossa avaliação do Cavalleri Espumante Brut Tradicional 36 Meses

Cavalleri Espumante Brut Tradicional 36 Meses apresenta um amarelo‑palha luminoso, com perlage fina e persistente que convoca a elegância de um brinde. No nariz, notas de autólise se entrelaçam com toques de maçã verde, damasco e um leve perfume floral, enquanto o paladar revela uma acidez refrescante e uma estrutura equilibrada, culminando em um final fresco e elegante.

O espumante nasce de um blend de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, cultivados nos vinhedos próprios da Cavalleri. O método tradicional confere 36 meses de contato com as leveduras, enriquecendo a bebida com complexidade e textura, mantendo a classificação Brut que garante a secura característica.

Nascido no coração do Vale dos Vinhedos, este espumante reflete a tradição e o cuidado da Cavalleri, ideal para celebrar a primavera e o verão com frutos do mar, salmão, aves ou queijos leves. Seja em uma festa, um jantar ou um momento de puro prazer, o Cavalleri Brut 36 Meses transforma qualquer celebração em um instante de puro deleite.

Para saber mais

Descrição do produto

Cavalleri Espumante Brut Tradicional 36 Meses

Resultado de 36 meses de contato com as leveduras, este espumante exibe complexidade, acidez equilibrada e excelente estrutura. Com coloração amarelo-palha, apresenta perlage fina e persistente e um final de boca fresco e elegante.

Elaborado pelo método tradicional com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico.

Ficha Técnica

Terroir: Vale dos Vinhedos

Variedades: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico

Método: Tradicional (36 meses sur lies)

Harmonização: Frutos do mar, salmão, aves, queijos leves, massas

Vinhedos próprios

Consulte a safra disponível

Uma expressão nobre do terroir, para brindar com sofisticação.

A vinícola

Sobre a Cavalleri

Tradição, família e excelência no coração do Vale dos Vinhedos

Fundada sobre os pilares da tradição, trabalho e paixão pelo vinho, a Vinícola Cavalleri é uma empresa familiar localizada em Bento Gonçalves (RS), no coração do Vale dos Vinhedos, a mais reconhecida Denominação de Origem do Brasil. Com raízes que remontam à imigração italiana e gerações dedicadas à vitivinicultura, a marca é hoje símbolo de autenticidade e respeito ao terroir.

A produção é inteiramente feita com uvas próprias, cultivadas com manejo sustentável e colheita manual, o que garante controle total sobre a qualidade da matéria-prima. O cuidado começa no vinhedo e se estende até cada garrafa, refletindo o compromisso da família com a excelência em cada detalhe.

A Cavalleri combina o melhor da tradição com práticas modernas de vinificação. Oferece uma linha completa de vinhos finos tranquilos, espumantes elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, além de frisantes, sucos e vinhos de mesa, sempre respeitando a identidade das castas e as características do terroir.

Entre os destaques da vinícola estão os vinhos da linha Gran Reserva, os espumantes com longa autólise como o Brut 36 Meses e o Sur Lie, e o emblemático rótulo Nilso Cavalleri Cabernet Franc, homenagem ao patriarca da família e grande incentivador da vitivinicultura de qualidade.

Mais do que vinhos, a Vinícola Cavalleri entrega histórias em forma de rótulos: cada garrafa carrega um pedaço da história da família, da terra e da cultura que moldaram sua trajetória. Um convite a apreciar o que o Brasil tem de melhor em vinhos de origem.

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