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Cavalleri Alicante Bouschet

Name: Cavalleri Alicante Bouschet
Brand: Cavalleri
Price: 86.4 BRL
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Cavalleri Alicante Bouschet

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Cavalleri Alicante Bouschet

Visual

Coloração vermelha intensa e profunda.

Aromas

Especiarias como canela e pimenta-do-reino, notas defumadas de baunilha e chocolate.

Paladar

Estruturado e potente, com taninos aveludados e grande persistência.

Acidez

Equilibrada

Corpo

Encorpado

Doçura

Brut

Complexidade

Complexa

Ficha técnica - Cavalleri Alicante Bouschet

Tipo Vinho Fino Tinto Seco

Método 12 meses em barricas de carvalho

Uvas

Alicante Bouschet

Região Vale dos Vinhedos - Brasil

Volume 750ml

Temperatura 16 a 18°C

Harmonização

Picanha
Carne de javali
Carnes gordas

Ocasião

Primavera
Outono
Jantar Especial

Vale dos Vinhedos - Brasil · Alicante Bouschet

Nossa avaliação do Cavalleri Alicante Bouschet

Acorde a cor vermelha intensa e profunda do Cavalleri Alicante Bouschet com aromas de especiarias – canela e pimenta-do-reino – que se entrelaçam a notas defumadas de baunilha e chocolate. No paladar, a estrutura potente se revela em taninos aveludados e uma persistência que mantém o sabor no final, equilibrada por uma acidez moderada que traz frescor ao corpo encorpado. O resultado é um tinto que se destaca tanto em jantares especiais quanto em momentos de celebração à primavera ou ao outono.

O vinho nasce de uvas Alicante Bouschet colhidas à mão nos vinhedos próprios da Cavalleri, onde o controle fenólico garante maturação ideal. Em seguida, passa 12 meses em barricas de carvalho, onde ganha complexidade e suavidade, reforçando a textura e a riqueza aromática. O método tradicional, aliado ao cuidado na vinificação, produz um produto fino e seco, pensado para acompanhar carnes gordas como picanha e javali.

Produzido no coração do Vale dos Vinhedos, o Cavalleri Alicante Bouschet carrega a tradição e a excelência da região, reconhecida por sua qualidade e terroir diferenciado. Ele reflete a identidade da vinícola, que combina tradição e inovação para criar vinhos que contam histórias de terra e dedicação. Este tinto é a escolha certa para quem busca um parceiro de mesa sofisticado e memorável.

Para saber mais

Descrição do produto

Cavalleri Alicante Bouschet

Com coloração vermelha intensa e profunda, este Alicante Bouschet apresenta aromas de especiarias como canela e pimenta-do-reino, combinados com notas defumadas de baunilha e chocolate. Estruturado e potente, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, resultando em taninos aveludados e grande persistência.

Elaborado com uvas colhidas manualmente em vinhedos próprios, com controle da maturidade fenólica e produção de até 7 toneladas por hectare.

Ficha Técnica

Terroir: Vale dos Vinhedos

Variedade: Alicante Bouschet

Harmonização: Picanha, carne de javali, carnes com bom teor de gordura

Vinhedos próprios

Consulte a safra disponível

Um tinto intenso e marcante, ideal para harmonizar com pratos suculentos e carnes nobres.

A vinícola

Sobre a Cavalleri

Tradição, família e excelência no coração do Vale dos Vinhedos

Fundada sobre os pilares da tradição, trabalho e paixão pelo vinho, a Vinícola Cavalleri é uma empresa familiar localizada em Bento Gonçalves (RS), no coração do Vale dos Vinhedos, a mais reconhecida Denominação de Origem do Brasil. Com raízes que remontam à imigração italiana e gerações dedicadas à vitivinicultura, a marca é hoje símbolo de autenticidade e respeito ao terroir.

A produção é inteiramente feita com uvas próprias, cultivadas com manejo sustentável e colheita manual, o que garante controle total sobre a qualidade da matéria-prima. O cuidado começa no vinhedo e se estende até cada garrafa, refletindo o compromisso da família com a excelência em cada detalhe.

A Cavalleri combina o melhor da tradição com práticas modernas de vinificação. Oferece uma linha completa de vinhos finos tranquilos, espumantes elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, além de frisantes, sucos e vinhos de mesa, sempre respeitando a identidade das castas e as características do terroir.

Entre os destaques da vinícola estão os vinhos da linha Gran Reserva, os espumantes com longa autólise como o Brut 36 Meses e o Sur Lie, e o emblemático rótulo Nilso Cavalleri Cabernet Franc, homenagem ao patriarca da família e grande incentivador da vitivinicultura de qualidade.

Mais do que vinhos, a Vinícola Cavalleri entrega histórias em forma de rótulos: cada garrafa carrega um pedaço da história da família, da terra e da cultura que moldaram sua trajetória. Um convite a apreciar o que o Brasil tem de melhor em vinhos de origem.

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