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Casacorba Cândida Espumante Brut

Name: Casacorba Cândida Espumante Brut
Brand: Casacorba
Price: 229.9 BRL
Availability: InStock

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Casacorba Cândida Espumante Brut

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Casacorba Cândida Espumante Brut

Visual

Coloração amarelo palha com reflexos dourados, perlage fino e persistente.

Aromas

Notas de panificação e elegância.

Paladar

Cremoso, persistente e equilibrado, com notas de panificação.

Acidez

Refrescante

Corpo

Estruturado

Doçura

Brut

Complexidade

Complexa

Ficha técnica - Casacorba Cândida Espumante Brut

Tipo Espumante Brut

Método Tradicional

Uvas

Chardonnay

Região Serra Gaúcha, Brasil

Volume 750ml

Temperatura 4ºC a 6ºC

Harmonização

Pratos leves
Canapés
Cozinha oriental
Frutos do mar grelhados
Carnes brancas
Risotos

Ocasião

Recepção
Primavera
Verão

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casacorba Cândida Espumante Brut

Brilho dourado e elegância em cada gole. O Casacorba Cândida Espumante Brut revela uma coloração amarelo‑palha com reflexos dourados, enquanto o perlage fino e persistente anuncia sua leveza e complexidade. Nas notas, a delicada panificação se mistura a uma acidez refrescante, resultando em um paladar cremoso, equilibrado e com persistência que convida a repetir.

Produzido com uvas 100 % Chardonnay cultivadas nos vinhedos próprios da Casacorba, o espumante segue o método tradicional, com 36 meses de autólise sobre as borras. Esse cuidado confere ao Brut uma textura média, com nuances de frutas brancas e um toque de elegância que só a maturação prolongada pode proporcionar.

A vinícola Casacorba, localizada nos vinhedos de Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, aproveita o clima temperado e solos argilosos e basálticos para criar espumantes de excelente acidez. Cada garrafa celebra a tradição e a paixão da região, oferecendo uma experiência que vai além do sabor, conectando o consumidor à história e ao terroir gaúcho.

Curadoria Espumantes do Sul

Região Serra Gaúcha, Brasil

Selo da curadoria

SELEÇÃO

Ocasião

Recepção
Primavera
Verão

Para saber mais

Descrição do produto

Brut Cândida Casacorba

Espumante Natural Branco Brut - 750ml

Cândida é a justa homenagem ao símbolo do amor, da fé e da determinação da mulher imigrante, que, pelo exemplo, continua inspirando a quarta geração de seus descendentes.

Notas do enólogo

Elaborado com uvas Chardonnay, cultivadas em vinhedos próprios, este espumante expressa toda a complexidade que a cuidadosa elaboração e os 36 meses de autólise concedem ao produto. Possui bela coloração amarelo palha com reflexos dourados, perlage fino e persistente. Aroma elegante com destaque para notas de panificação, resultado da maturação prolongada sobre as borras. Sua acidez equilibrada, cremosidade e persistência tornam este espumante complexo e muito agradável.

Harmonização:

Versátil, permite harmonização com pratos leves, canapés, pratos da cozinha oriental, frutos do mar grelhados, carnes brancas e risotos.

Temperatura de consumo:

Entre 4ºC e 6ºC

Variedade:

100% Chardonnay.

Graduação Alcoólica:

12% vol.

Região:

Vinhedos em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha.

Clima e Solo:

Clima temperado, com grande variação diária de temperatura no verão, perfeito para a elaboração de espumantes com excelente acidez. Solos argilosos e basálticos, com ótima drenagem, e relevo ondulado.

Tempo de Guarda:

Pronto para consumo, com potencial de evolução em garrafa por mais 2 a 3 anos, desde que mantido em condições adequadas para sua plena evolução. Manter em posição vertical.

A vinícola

Sobre a Casacorba

A Vinícola Casacorba é uma propriedade enoturística completa em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, fundada pela família Tessaro em 1999. Com 60 hectares de vinhedos, olivais e um alambique, reúne produção de vinhos, espumantes, azeites, grappa, cachaças e brandy, além de restaurante, wine bar, hospedagem em cabanas e estrutura para eventos — tudo em um mesmo local.

Sua linha de produtos inclui rótulos como Casacorba Vicenzo, corte tinto de Tannat e Merlot, e a linha Terroir, com destaque para o elegante Terroir Tannat, maturado em barricas de carvalho francês e americano. Os espumantes — da linha Sentidos à tradicional — recebem descanso prolongado, resultando em borbulhas finas e aromas delicados.

Descubra a Casacorba e viva uma experiência imersiva que une sustentabilidade, inovação e hospitalidade. Com energia solar, produção artesanal e cenários encantadores, é o destino ideal para eventos, degustações, jantares assinados e hospedagens em meio à natureza.

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