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Logo da marca Casacorba Casacorba Blend Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml

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As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Casacorba Blend Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml - Casacorba - Espumantes do Sul

Casacorba Blend Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Casacorba Blend Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml

Visual

Não informado

Aromas

Notas verdes frescas de ervas finas e amêndoa.

Paladar

Sabor equilibrado e harmonioso, com notas frutadas, levemente amargo, notas verdes frescas de ervas finas e amêndoa, com uma média picância.

Acidez
Equilibrada
Corpo
Equilibrado
Doçura
Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Casacorba Blend Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml

Tipo Azeite de Oliva Extra Virgem
Método Filtrado e armazenado em tanques de aço inox com atmosfera inerte
Uvas
  • Arbequina
  • Koroneiki
  • Arbosana
Região Serra Gaúcha
Volume 500ml
Temperatura Ambiente
Harmonização
  • Saladas
  • Carnes grelhadas
  • Massas
  • Legumes
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casacorba Blend Azeite de Oliva Extra Virgem 500ml

Este Azeite de Oliva Extra Virgem é um blend excepcional que promete elevar qualquer experiência gastronômica. Seu perfil é notavelmente equilibrado e harmonioso, apresentando um toque frutado que se entrelaça com notas verdes frescas de ervas finas e amêndoa. É caracterizado por um sabor levemente amargo e uma picância média, atributos que conferem profundidade e complexidade a cada gotejamento.

A complexidade deste azeite é construída a partir da união de três variedades nobres – Arbequina, Koroneiki e Arbosana. Após a colheita, o processo de elaboração envolve uma cuidadosa filtragem e o armazenamento em tanques de aço inox, sob atmosfera inerte e temperatura controlada. Este método garante que o azeite preserve suas características mais delicadas e sua estabilidade, mantendo a pureza de suas notas aromáticas.

Originário dos olivais da Serra Gaúcha, o Casacorba celebra o terroir da região com um produto que carrega consigo a tradição e a qualidade de seus campos. Ideal para ser usado na finalização de pratos, ele enriquece saladas, realça o sabor de carnes grelhadas, massas e legumes, transformando o ato de comer em um verdadeiro ritual de prazer.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Serra Gaúcha
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Jantar Especial
Para saber mais

Descrição do produto

A Casacorba nasceu em 1999 na bucólica Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha. Nos 60 hectares da propriedade, 3 hectares são de oliveiras. Este azeite é elaborado a partir da combinação das variedades arbequina, koroneiki e arbosana, tem sabor equilibrado e harmonioso, com notas frutadas e sabor levemente amargo, notas verdes frescas de ervas finas e amêndoa, com uma média picância. Não é aconselhado o tempo de guarda prolongado para este produto. Tratando-se de uma gordura pouco instável, consumir após a apertura da garrafa o mais breve possível, assim podendo manter o máximo de expressão de um bom azeite extravirgem de oliva.

 

FICHA TÉCNICA:

Origem: Olivais na Serra Gaúcha

Volume: 500 ml

Amadurecimento: O produto é filtrado e armazenado em tanques de aço inox com atmosfera inerte e com temperatura controlada até ser engarrafado.

 

Paladar: Sabor equilibrado e harmonioso, com notas frutadas e levemente amargo, notas verdes frescas de ervas finas e amêndoa, com uma média picância.

 

Harmonização: Perfeito para finalização de pratos e levar à mesa, especialmente saladas, carnes grelhadas, massas diversas e legumes, enriquecendo ainda mais a sua experiência gastronômica.

A vinícola

Sobre a Casacorba

A Vinícola Casacorba é uma propriedade enoturística completa em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, fundada pela família Tessaro em 1999. Com 60 hectares de vinhedos, olivais e um alambique, reúne produção de vinhos, espumantes, azeites, grappa, cachaças e brandy, além de restaurante, wine bar, hospedagem em cabanas e estrutura para eventos — tudo em um mesmo local.

Sua linha de produtos inclui rótulos como Casacorba Vicenzo, corte tinto de Tannat e Merlot, e a linha Terroir, com destaque para o elegante Terroir Tannat, maturado em barricas de carvalho francês e americano. Os espumantes — da linha Sentidos à tradicional — recebem descanso prolongado, resultando em borbulhas finas e aromas delicados.

Descubra a Casacorba e viva uma experiência imersiva que une sustentabilidade, inovação e hospitalidade. Com energia solar, produção artesanal e cenários encantadores, é o destino ideal para eventos, degustações, jantares assinados e hospedagens em meio à natureza.

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