Casa Perini Vintage Bland Espumante Nature.

Testemunhe a harmoniosa união das variedades clássicas Chardonnay e Pinot Noir, atingindo sua plenitude. O Casa Perini Vintage Nature é um verdadeiro tesouro que traz estas variedades clássicas fundidas em sua pureza máxima. Como um tradicional Nature, destaca as características das castas, tendo a elegância da Chardonnay e a complexidade da Pinot Noir aliadas a notas evolutivas que tornam a experiência transcendente. Possui aromas de frutos secos como figos, macadâmias e avelãs tostadas, além de elegantes notas de panificação como croissants e brioches. Seu final é marcado pela presença de acidez em harmonia com o perlage fino e intenso. Casa Perini Vintage Nature reflete a dedicação integral das videirasao resultado final em prol de um espumante que sintetiza a união clássica de Chardonnay e Pinot Noir em sua forma mais pura e sublime.

Celebre com Elegância: Espumante Casa Perini Vintage Nature Blend 750ml.

Se você procura um motivo para celebrar a vida, não procure mais. Apresentamos o Espumante Casa Perini Vintage Nature Blend 750ml - a escolha perfeita para momentos especiais e ocasiões memoráveis.

Notas de Sabor Sublimes:

Este espumante exibe uma harmonia notável de sabores. Notas frutadas de maçã verde e pera se misturam com sutis toques de flores brancas e um toque cítrico delicado. É um verdadeiro deleite para os sentidos.

Refinamento e Elegância:

O Casa Perini Vintage Nature Blend é produzido com o máximo cuidado e expertise, refletindo a tradição de qualidade da Casa Perini, uma das vinícolas mais respeitadas do Brasil. Cada gole é uma experiência de elegância e sofisticação.

Bolhas Finas e Persistentes:

As bolhas finas e persistentes deste espumante proporcionam uma textura suave e agradável na boca, elevando ainda mais a sua experiência sensorial.

Versatilidade de Sabores:

Este espumante é o parceiro ideal para comemorações e celebrações, mas também pode ser apreciado em momentos mais descontraídos. Combine-o com aperitivos, pratos de frutos do mar ou simplesmente saboreie-o sozinho para uma experiência de sabor inigualável.

Tipo: Espumante Nature

Varietal: 80% Chardonnay / 20% Pinot Noir

Terroir: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil

Produtor: Casa Perini

País: Brasil

Safra: Consulte

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 12%

Temperatura de serviço: 6 a 8°C.

Maturação: 18 meses em battonage.

Análise Sensorial

Visual: tom amarelo-palha de média intensidade, perlage fino com formação de uma densa coroa de espuma.

Olfativo: aromas de frutos secos como abacaxi e pêssego, macadâmias e avelãs tostadas, além de elegantes notas de panificação como croissants e croutons.

Gustativo: sua densa cremosidade decorrente das borbulhas finas e persistente entra em harmonia com o caráter marcante de um nature, tornando-o um espumante de personalidade e ao mesmo tempo afável. Possui um denso volume em boca com acidez refrescante. O final é longo e persistente.

Harmonização: combina com ostras frescas com limão, ceviche de atum, canapés mais intensos, como quiches com queijos e fiambres curados, além de frios como queijos duros e charcutaria gordurosa tais como copa, lardo e pancetta. Harmoniza também com molhos de massas como cacio e pepe, carbonara, alfredo, rosbife, entrecot com batatas noisette e peru assado.

Viticultura: solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas. Densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare. Produção por hectare de 8 toneladas. Colheita manual. Sistema de condução em espaldeiras.

Vinificação vinho base: seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16oC. Após a fermentação o produto passa por processo de battonage (movimento do espumante com as leveduras e borras finas) por um período de 18 antes do envase.