Casa Perini Rubi Espumante Brut Rosé
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Casa Perini Rubi Edition Brut Rosé
De um elegante tom blush rosado, este espumante apresenta uma perlage fina e persistente que convida ao brinde e à celebração. No aroma, traz notas de morango fresco, acerola, frutas de caroço e cítricas, acompanhadas por sutis toques florais de rosa e hibisco, além de uma leve nuance de chocolate branco. Em boca, revela acidez vibrante que envolve o paladar, com frescor marcante e final prolongado — ideal para momentos especiais ou para acompanhar uma refeição leve. Harmoniza muito bem com saladas elegantes, ceviche ou tartar de peixes, massas com frutos do mar, queijos suaves com mel ou geleia, e sobremesas delicadas.
Detalhes de produção
Trata‑se de um espumante natural rosé brut, não safrado, elaborado pela Casa Perini na região do Vale Trentino, em Farroupilha (RS), na Serra Gaúcha. As uvas utilizadas são Pinot Noir, Riesling Itálico e Chardonnay. Os vinhedos são conduzidos em espaldeira, cultivados em solos argilo-arenosos com mudas europeias certificadas. A vinificação envolve seleção manual dos cachos, prensagem direta, fermentação com controle de temperatura e a segunda fermentação pelo método Charmat, com cerca de três meses de contato com as leveduras. O resultado é um espumante equilibrado, aromático e versátil.
Ficha Técnica
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Tipo: Espumante Natural Rosé Brut
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Safra: N/S – Produto não safrado
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Uvas: Pinot Noir, Riesling Itálico, Chardonnay
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Região: Vale Trentino – Farroupilha, Serra Gaúcha, RS
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Solo: Argilo‑arenoso
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Método de vinificação: seleção manual, prensagem direta, fermentação a 16 °C, método Charmat (≈ 3 meses)
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Teor alcoólico: 12% vol.
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Açúcar residual: aproximadamente 9,91 g/L
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pH: 3,26
Sobre a vinícola
A Casa Perini é uma vinícola familiar com sede em Farroupilha, na Serra Gaúcha, reconhecida nacional e internacionalmente pela qualidade dos seus espumantes. Combinando tradição e tecnologia, a vinícola investe em inovação sem abrir mão da identidade regional. O espumante Rubi Brut Rosé é um exemplo dessa proposta: elegante, expressivo e criado para brindar momentos marcantes, reforçando o cuidado estético e sensorial que são marcas registradas da Casa Perini.
Casa Perini Rubi Espumante Brut Rosé
Sobre a Casa Perini
A Vinícola Casa Perini é uma referência no Vale Trentino, em Farroupilha, desde 1929, quando João Perini, filho de imigrantes italianos, começou a produzir vinhos no porão de sua casa. Desde então, evoluiu para uma super cooperativa familiar, aliando tradição, tecnologia moderna e profundo respeito ao meio ambiente.
A marca se destaca pela qualidade de seus vinhos e espumantes premiados, com destaque mundial para o Espumante Casa Perini Moscatel, eleito um dos melhores do mundo na sua categoria. A linha Vintage — que inclui Brut, Rosé de Noir, Blanc de Blanc, Blanc de Noir e Moscatel — oferece experiências sensoriais refinadas, com borbulhas delicadas e perfil aromático complexo. A produção geodésica e o uso de madeira em vinhos diferenciados, como o Brut Barriqué de Chardonnay, realçam sabores como baunilha e frutas secas.
Além dos produtos, a Casa Perini proporciona vivências completas em seu complexo: tours guiados, degustações premium, restaurante Beatrice by Q, piqueniques, bike tours e experiências personalizadas. É o encontro da tradição familiar, inovação enológica e hospitalidade serrana, perfeito para quem busca sabor, cultura e conexão com a Serra Gaúcha.
Let customers speak for us
Simplesmente divino!
Para mim é o melhor espumante nacional, gosto muito do sabor delicado.
o melhor de todos eu achei o abacaxi, mais todos são deliciosos. Olha que não gosto de bebida alcolica, mais essa mim cativou. PARABÉNS pelo belo produto.
conhecemos o Ice Zero há pouco tempo quando fomos até a cooperativa . produto muito bom , sabor maravilhoso . parabéns
Esse espumante da Zanotto é o meu predileto, ele é incrível...
Veio muito bem embalado... muito obrigada! Já estou ansiosa paracomprar novamente.
Os espumantes Sur-lie são uma categoria a parte, de alta qualidade, sempre evoluindo positivamente!
Valnarino sempre produz vinhos superiores, não poderia ser diferente neste espumante.
Melhor que muitos "Champagnes" de marcas famosas, sem contar o custo-benefício!
EXCELENTE!!!!!!!!
excelente, conserva o gás e não altera o sabor por um bom tempo após a abertura da garrafa
uma delicia, esttou encantada com o produto, amei. a que mais gostei foi a de abacaxi.
São maravilhos... uma delicia
Espumante leve e suave, geladinho, muito bom
NOTA 10 MUITO LINDO O BALDE E O ESPUMANTE TAMBÉM