Casa Perini Espumante Erick Jacquin Brut
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Casa Perini Espumante Erick Jacquin Brut
Perfil sensorial e ficha técnica
Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.
Notas de degustação - Casa Perini Espumante Erick Jacquin Brut
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma.
Intenso e rico, com notas de abacaxi, ameixa amarela, pêras, maçãs secas, macadâmia e amêndoas.
Agradavelmente marcante, com boa acidez, volume e cremosidade. Final de longa persistência com retrogosto aveludado.
Ficha técnica - Casa Perini Espumante Erick Jacquin Brut
- Chardonnay
- Oleaginosas
- Frutos secos
- Queijos e fiambres
- Peixes
- Carnes brancas
- Fondue
- Primavera
- Verão
- Recepção
Nossa avaliação
sobre o Casa Perini Espumante Erick Jacquin Brut
Descrição do produto
Espumante Erick Jacquin por Casa Perini.
A Casa Perini, anuncia o lançamento de um espumante exclusivo em parceria com o chef Érick Jacquin. Este lançamento representa o primeiro rótulo brasileiro desenvolvido com a colaboração do chef, trazendo uma nova e sofisticada experiência para os apreciadores de espumantes.
Tipo: Espumante Natural Branco Brut
Varietal: Chardonnay
Terroir: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil
Produtor: Casa Perini
País: Brasil
Safra: Consulte
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 12%
Temperatura de serviço: 6 a 8°C.
Análise Sensorial
Visual: coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma.
Olfativo: Aspecto olfativo: aroma intenso e rico. Notas de frutas como abacaxi, ameixa amarela, pêras e maçãs secas; além de nuances de macadâmia e amêndoas.
Gustativo: Aspecto gustativo: em boca é agradavelmente marcante, com boa acidez, volume e cremosidade. O final é de longa persistência com retrogosto aveludado.
Harmonização: Oleaginosas, frutos secos, queijos e fiambres de cura média. Peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada como bechamel, ou de azeite de oliva com vinho branco. Fondue e carne vermelha pouco condimentada.
Viticultura: Solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas. Densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare. Produção por hectare de 8 toneladas. Colheita manual. Sistema de condução em espaldeiras.
Vinificação vinho base: seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada de 16°C. O vinho base é composto 100% pela variedade Chardonnay. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat. Após a segunda fermentação, o espumante permanece por 4 meses em contato com as borras, o que faz dele um espumante do estilo Charmat Longo.
Sobre a Casa Perini
A Vinícola Casa Perini é uma referência no Vale Trentino, em Farroupilha, desde 1929, quando João Perini, filho de imigrantes italianos, começou a produzir vinhos no porão de sua casa. Desde então, evoluiu para uma super cooperativa familiar, aliando tradição, tecnologia moderna e profundo respeito ao meio ambiente.
A marca se destaca pela qualidade de seus vinhos e espumantes premiados, com destaque mundial para o Espumante Casa Perini Moscatel, eleito um dos melhores do mundo na sua categoria. A linha Vintage — que inclui Brut, Rosé de Noir, Blanc de Blanc, Blanc de Noir e Moscatel — oferece experiências sensoriais refinadas, com borbulhas delicadas e perfil aromático complexo. A produção geodésica e o uso de madeira em vinhos diferenciados, como o Brut Barriqué de Chardonnay, realçam sabores como baunilha e frutas secas.
Além dos produtos, a Casa Perini proporciona vivências completas em seu complexo: tours guiados, degustações premium, restaurante Beatrice by Q, piqueniques, bike tours e experiências personalizadas. É o encontro da tradição familiar, inovação enológica e hospitalidade serrana, perfeito para quem busca sabor, cultura e conexão com a Serra Gaúcha.
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Um.Ótimo. vinho , bom custo benefício!
Cristalli de abacaxi uma delícia ,amei , dei 2 de presente ,amaram , comprarei novamente , logo, logo
Excelente, doce e frutada de forma equilibrada, com leve acidez
Infelizmente, não há mais dele disponível, pois era o melhor dos melhores!
Maravilhoso ganhei da minha sobrinha.
Viciada estou...😁🫢😊😊😊
o PRODUTO É MUITO BOM, PORÉM, A ENTREGA É MUITO DEMORADA.
Vinho para verão. O frisante é um convite para degusta-lo ao anoitecer. É maravilhoso.
Espumante seco, refrescante e com uma cor linda. Faz sucesso numa festa
EXcelente vinho rose com uma linda e diferenciada garrafa. Pdoeria ser um pouco mais barato!
