Amitié Chardonnay DOVV

Amitié Chardonnay D.O.V.V. — Elegância com Selo de Origem

Com uma coloração amarelo-palha e reflexos esverdeados, o Amitié Chardonnay D.O.V.V. revela no nariz um perfil aromático vibrante, marcado por notas de abacaxi, maçã-verde e frutas de polpa branca, complementadas por um leve toque mineral. Em boca, é um Chardonnay fresco, com bom volume, equilíbrio e uma persistência agradável. Ideal para acompanhar pratos delicados como risotos leves, frutos do mar, sushi ou queijos frescos, é um vinho versátil e refrescante, perfeito para momentos especiais à mesa.

Produzido exclusivamente com uvas Chardonnay provenientes da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.), esse rótulo carrega o prestígio da região mais reconhecida do Brasil em termos de qualidade e identidade vitivinícola. A colheita manual e a seleção criteriosa dos cachos garantem a expressão pura da variedade. Após uma maceração a frio, o vinho passa por fermentação malolática espontânea e repousa sobre as borras finas durante o inverno, com movimentações mensais que agregam textura e complexidade. Não há passagem por madeira, permitindo que a fruta e o frescor da Chardonnay se destaquem com autenticidade.

Ficha técnica:

• Safra: Consulte a safra disponível

• Origem: Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha

• Variedade: 100% Chardonnay

• Altitude: 650 metros

• Latitude/Longitude: 29°10’ Sul / 51°35’ Oeste

• Teor alcoólico: 13%

• Elaboração: Colheita manual, desengace, maceração pré-fermentativa a 5°C, fermentação malolática espontânea, estágio sobre borras finas com bâtonnage mensal

• Maturação: 6 meses em garrafa (sem carvalho)

• Temperatura de serviço: 8 a 10°C

• Harmonização: Risotos e massas leves, frutos do mar, sushi, queijos frescos e pouco maturados

• Lote: 2.000 garrafas

Produzido pela Amitié Vinhos e Espumantes, esse rótulo representa a dedicação da vinícola em valorizar os melhores terroirs do Brasil. Localizada na Serra Gaúcha, a Amitié alia tradição e inovação para elaborar vinhos com identidade, frescor e elegância — sempre com foco em excelência e respeito à origem.