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As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Cave de Pedra Reserva Marselan - Cave de Pedra - Espumantes do Sul

Cave de Pedra Reserva Marselan

Preço normal R$ 251,60
Preço normal R$ 251,60 Preço promocional R$ 251,60
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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Cave de Pedra Reserva Marselan

Visual

Coloração brilhante com notas violáceas e rubi vibrante.

Aromas

Especiarias como cravo, toques defumados e frutas intensas.

Paladar

Estruturado, saboroso e de grande persistência.

Acidez
Equilibrada
Corpo
Estruturado
Doçura
Brut
Complexidade
Complexa

Ficha técnica - Cave de Pedra Reserva Marselan

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 8 meses
Uvas
  • Marselan
Região Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves/RS - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 14 - 18 ºC
Harmonização
  • Pratos condimentados e untuosos
  • Massas com molhos de cogumelos trufados
  • Caças e cordeiro
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
Cave de Pedra Reserva Marselan
Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves/RS - Brasil · Marselan

Nossa avaliação do Cave de Pedra Reserva Marselan

Um vinho que se destaca pela sua coloração vibrante, com nuances violeta que se fundem a um rubi intenso. No nariz, especiarias como cravo misturam-se a toques defumados, acompanhados de frutas maduras que conferem profundidade e suavidade. Na boca, a estrutura é evidente, com um sabor robusto, mas equilibrado, que persiste longamente, convidando a repetir a taça.

O processo de elaboração começa com a colheita manual e a seleção cuidadosa das uvas. A maceração pré-fermentativa a frio, seguida da fermentação controlada e da fermentação malolática, garante a harmonia de sabores. Depois, o vinho amadurece por oito meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, antes de repousar em cave até atingir o ápice de seu potencial.

Produzido pela Cave de Pedra Winery, no coração do Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves, o Marselan traz a tradição e o clima único da região. A combinação de uvas Cabernet Sauvignon e Grenache confere ao rótulo uma identidade marcante, perfeita para acompanhar pratos condimentados, cogumelos trufados e carnes de caça em noites de inverno ou outono.

Para saber mais

Descrição do produto

Vinho Cave de Pedra Adaga Marselan 750ml.

Vinícola Cave de Pedra Winery.

Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves - RS.

Colheita: 2ª quinzena de março.

Álcool: 13%.

Açúcares: 2,85 g/l.

Variedades: Marselan.

Descrição:Variedade tinta, obtida através do cruzamento de Cabernet Sauvignon e Grenache, possui cachos grandes e de baixa produção, proporcionando vinhos com grande concentração de polifenóis e antocianinas.

Após a seleção das uvas, o mesmo é fermentado, envelhecido em barricas de carvalho francês de primeiro uso por 8 meses, repousa em cave até o ápice para seu consumo.Origem: Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves/RS - Brasil.

Etapas de Elaboração: Colheita manual,

seleção e desengace das uvas;

maceração pré-fermentativa a frio;

adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica, controle de temperatura,

descuba, fermentação malolática, amadurecimento em barricas de carvalho,

engarrafamento, envelhecimento em cave e rotulagem.

Temperatura de Consumo: 14 - 18 ºC.

 

 

Características Sensoriais:

Visual Coloração brilhante com destaque para notas violáceas, que se unem a um rubi vibrante.

Olfato Aroma marcante de especiarias como o cravo, toques defumados, agregado a um frutado macio e intenso.

Paladar No paladar revela-se estruturado, saboroso e de grande persistência. 

 

Harmonização:

Pratos condimentados e untuosos, massas com molhos de cogumelos trufados, caças, como javali e cordeiro com guarnições agridoces..