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Logo da marca Casa Valduga Casa Valduga Terroir Exclusivo Marselan

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As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Casa Valduga Terroir Exclusivo Marselan - Casa Valduga - Espumantes do Sul

Casa Valduga Terroir Exclusivo Marselan

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Casa Valduga Terroir Exclusivo Marselan

Visual

Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi com tons violáceos.

Aromas

No aroma, une a complexidade com o frutado característico da uva. Lembra frutas vermelhas como cerejas e amoras, em equilíbrio com os aromas provenientes do carvalho, como couro e especiarias.

Paladar

Caracteriza-se pela potência de seus taninos, que aportam volume e maciez ao vinho. Sua grande persistência gustativa revela, sobretudo, as notas do carvalho francês, em especial toques defumados.

Acidez
Equilibrada
Corpo
Estruturado
Doçura
Brut
Complexidade
Complexa

Ficha técnica - Casa Valduga Terroir Exclusivo Marselan

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método Maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês
Uvas
  • Marselan
Região Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Brasil
Volume 750ml
Temperatura 16°C a 18°C
Harmonização
  • Carnes vermelhas
  • Queijos fortes
  • Massas com molhos condimentados
Ocasião
  • Outono
  • Inverno
  • Jantar Especial
Casa Valduga Terroir Exclusivo Marselan
Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Brasil · Marselan

Nossa avaliação do Casa Valduga Terroir Exclusivo Marselan

Este vinho revela-se em um líquido límpido, de vibrante coloração vermelho rubi com elegantes toques violáceos. Na taça, desdobra-se uma complexidade aromática que une a doçura das frutas vermelhas, como cerejas e amoras, ao perfil especiado e marcante do carvalho. Em boca, ele se apresenta estruturado e robusto, com taninos presentes que conferem volume e maciez, culminando em um final persistente que carrega notas defumadas e de especiarias.

A sofisticação deste Marselan é construída através de um processo de meticuloso cuidado, notadamente o longo período de maturação em barricas de carvalho francês. Este método não apenas confere ao vinho uma textura aveludada e um acabamento complexo, mas também harmoniza as características naturais da uva com a nobreza da madeira, elevando o perfil sensorial.

Nascido da região de Encruzilhada do Sul, na Serra Gaúcha, o vinho é um reflexo do seu terroir único, onde o relevo e o clima criam vinhos de grande vivacidade. Ideal para ser apreciado nos meses de outono e inverno, ele acompanha com maestria a riqueza de carnes vermelhas, queijos maturados e massas com molhos condimentados, transformando qualquer refeição em uma experiência memorável.

Para saber mais

Descrição do produto

Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir.

Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza. Na região da Serra do Sudeste Gaúcho está o município de Encruzilhada do Sul. O relevo formado por um planalto com suaves ondulações, somado ao perfil do solo de origem granítica e as noites amenas, resulta em vinhos de caráter único e de grande vivacidade.

 

Características Sensoriais:

Visão: Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi com tons violáceos.
 
Olfato: No aroma, une a complexidade do Cabernet Sauvignon com o frutado característico da Grenache. Lembra frutas vermelhas como cerejas e amoras, em equilíbrio com os aromas provenientes do carvalho, como couro e especiarias.  
 
Paladar: Caracteriza-se pela potência de seus taninos, que aportam volume e maciez ao vinho.  Sua grande persistência gustativa revela, sobretudo, as notas do carvalho francês, em especial toques defumados.

 

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Inra 980
Porta-Enxerto: 3309
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado
Carga de Gemas/ha: 40.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.
Colheita: Manual e seletiva.
 

VINIFICAÇÃO

- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC;
- Remontagens e delestagens durante 14 dias de maceração pelicular;
- Descuba;
- Fermentação malolática;
- Maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês;
- Estabilização tartárica;
- Engarrafamento;
- Afinamento em cave por 12 meses.
 

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 13%
Acidez Total: 5,77 g/l de ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,55 g/l de ácido acético
Densidade: 0,997
Extrato Seco: 37,2 g/l
SO2 Total/Livre: 0,099 / 0,033 g/l
Açúcares totais em glicose: 2,70 g/l
pH: 3,60
 
 

Harmonização:

Carnes vermelhas, queijos fortes, massas com molhos condimentados.
 
A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.


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