Um tinto leve e versátil que traz frescor e tradição em cada taça
O Zanotto Sangiovese é uma opção para quem busca um tinto de personalidade sem perder a leveza, perfeito para encontros informais, jantares com amigos ou refeições do dia a dia. Com aromas de frutas vermelhas e um toque floral, ele realça pratos simples e celebra momentos cotidianos, oferecendo um equilíbrio entre acidez viva e taninos suaves. Ideal para quem quer um vinho que harmonize facilmente e torne a refeição mais agradável sem exigir grandes cerimônias.
- 100% Sangiovese: expressão fiel da variedade, com perfil aromático característico.
- Colheita e seleção manual: garantia de uvas bem maduras e qualidade no processo.
- Fermentação controlada: mantém frescor e acentua notas frutadas e florais.
- Corpo médio: versatilidade para acompanhar pratos variados sem competir com sabores.
- Acidez viva e taninos jovens: equilíbrio que favorece harmonizações e pouca presença de madeira.
- Temperatura de serviço indicada entre 12º e 15ºC: refrescante sem perder estrutura.
“Surpreendeu pela leveza e pelas notas de cereja; combinou muito bem com pizza de calabresa.” — M. Silva, Porto Alegre/RS
“Ótima escolha para jantar com amigos: fácil de beber e aromas delicados.” — C. Ramos, Curitiba/PR
“Comprei para uma noite de massas e foi unanimidade. Taninos suaves e boa acidez.” — A. Ferreira, Belo Horizonte/MG
Para quem o Zanotto Sangiovese é ideal: apreciadores de vinhos leves a médio-corpo que procuram uma garrafa para refeições descontraídas, almoços ao ar livre e jantares com menu italiano ou pratos brasileiros com base em tomate. Funciona bem em climas amenos e quentes, trazendo frescor, e harmoniza com pizzas, massas, risotos leves e queijos de média intensidade.
Origem e estilo
Produzido nos Campos de Cima da Serra, em Vacaria (RS), este rótulo reflete a combinação entre clima mais frio e altitude da região, que favorece boa acidez e aromas finos. O estilo é de vinho tinto seco, de corpo médio e caráter frutado com notas herbáceas e florais. A vinícola Campestre equilibra tradição e tecnologia ao conduzir fermentação com temperatura controlada e uso de leveduras selecionadas, buscando um vinho que preserve a tipicidade da uva Sangiovese sem excessos.
Como aproveitar melhor
- Resfrie até 12º a 15ºC.
- Use taças tipo tulipa ou borgonha para concentrar aromas.
- Abra com cuidado e sirva lentamente para aproveitar a expressão aromática.
Perguntas frequentes
- Como servir este espumante?
- Embora seja um vinho tinto, sirva o Zanotto Sangiovese levemente fresco, entre 12º e 15ºC, preferencialmente em taça tulipa para concentrar aromas e equilibrar acidez e taninos.
- Com quais pratos combina melhor?
- Combina com massas ao molho de tomate, pizzas variadas, risotos ao vinho, pratos com carnes brancas e queijos leves a médios. Evite molhos muito condimentados para não sobrepor as notas delicadas.
- Quando este rótulo se destaca?
- Destaca-se em ocasiões informais, jantares entre amigos e refeições descontraídas, especialmente na primavera e no verão ameno, quando a refrescância do vinho complementa a temperatura e os pratos leves.
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