{"product_id":"vinho-tinto-seco-teroldego-armando-winemaker-signature-peterlongo-750ml","title":"Peterlongo Armando Winemaker Signature Teroldego","description":"\u003cp\u003eArmando Winemaker Signature Teroldego 750ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eArmando Teroldego atingiu sua excelência qualitativa comprovada em inúmeras avaliações. Para coroar esta significativa conquista, foi criada uma nova embalagem que enfatiza a assinatura do enólogo e seus 18 meses em barricas de carvalho francês. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUva\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeroldego\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTemperatura de serviço\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e16 a 18°C\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGraduação alcoólica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e13 %\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFicha técnica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTinto Seco\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSerra do Sudeste e Campanha - RS - Brasil\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCarnes, caças, massas, pizzas, embutidos, queijos e risotos com queijo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMaturação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e18 Meses em barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisual\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAspecto visual de profunda coloração rubi intenso, densa e atraente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfativo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGrande expressão aromática, com aromas que vão desde os característicos da casta como frutas negras maduras, até notas bem pronunciadas de café e chocolate, com sutil toque defumado.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGustativo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCorpo imponente e robusto, com taninos suavizados e equilibrados pela passagem em barrica, assim, com acidez e graduação alcóolica marcantes. Em boca, apresenta longa persistência com notas elegantes e sutis de torrefação.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTempo de guarda\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e5 anos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMétodo de elaboração\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVarietal elaborado a partir da cepa de origem italiana Teroldego, mais precisamente da região do Trentino e que vem demostando excelente adaptação em algumas regiões viníferas do Rio Grande do Sul, como a ensolarada região da Campanha Gaúcha e Serra do Sudeste. A partir dessa variedade têm sido elaborados surpreendentes vinhos de grande corpo e estrutura, com elevado potencial de maturação e envelhecimento, devido a sua grande carga polifenólica. O processo de vinificação das uvas começa pela seleção cuidadosa dos cachos, através de mesa selecionadora de grãos e que posteriormente são enviados para tanques de aço inox, onde acontecerá primeiramente  a maceração pré-fermentação e posteriormente a fermentação alcóolica, com temperatura controlada, otimizando assim a extração de compostos fenólicos, responsáveis principalmente pela coloração e estrutura dos vinhos tintos. Após esse período, o vinho é então trasfegado para outro tanque onde ocorre a fermentação malolática. Posteriormente, o vinho é enviado para barricas de carvalho francês, em caves com temperatura controlada, onde ocorrerá o processo de maturação dos mesmos, por um período de 18 meses. após este periodo o vinho é engarrafado e maturado por  6 meses na garrafa antes de ir para o mercado Nesse momento que os aromas característios serão complexados, bem como a estabilização de compostos importantes que compõe a estrutura e o corpo de um vinho tinto de qualidade superior.\u003c\/p\u003e","brand":"Peterlongo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338708144343,"sku":"VINPTLWMTD","price":164.9,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/peterlongo-armando-winemaker-signature-teroldego-peterlongo-1191689.png?v=1754424386","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-teroldego-armando-winemaker-signature-peterlongo-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}