{"product_id":"vinho-tinto-seco-tempranillotouriga-selecao-miolo-750ml","title":"Miolo Seleção Tempranillo e Touriga Nacional","description":"\u003cp\u003eVinho tinto bivarietal elaborado com uvas Tempranillo e Touriga Nacional cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha.Este vinho possui coloração vermelha com reflexos violeta, com aroma frutado, lembrando cereja e groselha, corpo médio e boa acidez.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFechamento: screw cap.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFicha Técnica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINHA\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegião: Campanha Gaúcha\/RS\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSolo:Arenoargiloso de topografia plana\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClima:Quente e subúmido\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVariedade(s):Tempranillo e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita: Mecânica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 25 a 28°C, com apropriada gestão da extração polifenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fermentação malolática espontânea e completa;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Cerca de 10% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês e o restante do corte é conservado em tanques de aço.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eANÁLISE SENSORIAL\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisão:Coloração vermelha de média profundidade, com laivos violáceos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfato:Aroma frutado, lembrando cereja e groselha, com toques de carpintaria.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGosto: Vinho de média estrutura, interessante volume, boa acidez; em suma, no seu conjunto, muito bem arrumado em boca.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSERVIÇO E HARMONIZAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServiço:A temperatura ideal é de 14 a 16°C.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização:Harmoniza com comidas estruturadas, suculentas e untuosas, como os pratos brasileiros, porco no tacho, barreado, vaca atolada, mas também acompanha pizzas cárneas, massas de molhos estruturados e queijos de massa semidura.\u003c\/p\u003e","brand":"Miolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338725118167,"sku":"VINMIOSLTT","price":56.3,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/miolo-selecao-tempranillo-e-touriga-nacional-miolo-9430000.png?v=1754424630","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-tempranillotouriga-selecao-miolo-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}