{"product_id":"vinho-tinto-seco-tempranillo-seival-miolo-750ml","title":"Miolo Seival Tempranillo","description":"\u003cp\u003eVinho elaborado com uvas da variedade Tempranillo cultivadas na região da Campanha Meridional. Este vinho apresenta uma intensidade de cor média com tonalidade vermelho rubi, de aroma frutado, ressaltando frutas vermelhas maduras.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFicha Técnica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINHA\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegião: Campanha Meridional\/RS\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSolo: Arenoargiloso de topografia plana com leves ondulações\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClima; Quente e subúmido\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVariedades: Tempranillo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita: Mecânica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDesengace total dos cachos, sem esmagamento;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMaceração pré-fermentativa a frio por 2 dias;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 24 a 26°C, com apropriada gestão da extração polifenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDescube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFermentação malolática espontânea e completa;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBreve estágio em barricas de carvalho.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eANÁLISE SENSORIAL\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisão: Coloração vermelho-rubi intenso com traços violáceos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfato: Aroma muito frutado, com complexas notas de carvalho.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGosto: Vinho de boa estrutura com taninos elegantes e persistentes.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTemperatura Ideal: 16ºC\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSERVIÇO E HARMONIZAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico. Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas, por contraposição a melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas. Assim é ideal para arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas.\u003c\/p\u003e","brand":"Miolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338725183703,"sku":"VINMIOSVTP","price":54.2,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/miolo-seival-tempranillo-miolo-6679073.png?v=1754424498","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-tempranillo-seival-miolo-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}