{"product_id":"vinho-tinto-seco-syrah-costa-pacifico-chile-miolo-750ml","title":"Miolo Costa Pacífico Syrah","description":"\u003cp\u003eIntensa coloração vermelha com reflexos violetas. No nariz requintados aromas de framboesa, violeta e chocolate amargo. Este Syrah é suculento de textura cremosa, corpo médio, taninos maduros, boca frutada e boa persistência.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFechamento: screw cap. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFicha Técnica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINHA\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegião: Valle Central, Chile\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSolo: Aluvial de textura franca\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClima: Mediterrâneo, semiárido\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVariedade(s): Syrah\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita: Manual e seletiva\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e VINIFICAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Maceração pré-fermentativa a frio de 4 dias;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, com levedura selecionada e a 24 a 26°C.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Tempo total de maceração de 19 dias;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fermentação maloláticacompleta e espontânea em tanques de aço e em barricas;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Amadurecimento de 30% do vinho em barricas de carvalho francês e americano por 7 meses e os 70% restantes em aço inox.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eANÁLISE SENSORIAL \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisão: Coloração vermelho violáceo intenso e brilhante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfato: Aromas intensos de frutas silvestres, framboesa, amora, mirtilo, complexadas com notas de anis e mentol.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGosto: Volume de boca interessante, de médio corpo, média carga tânica, com prolongado final de boca.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSERVIÇO E HARMONIZAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServiço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização: Acompanha carnes de caça, com ervas ou especiarias, massas e pizzas. Pratos com molhos herbáceos e de textura untuosa, queijos defumados e duros.\u003c\/p\u003e","brand":"Miolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338725445847,"sku":"VINMIOSYCM","price":63.5,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/miolo-costa-pacifico-syrah-miolo-8168598.png?v=1754424695","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-syrah-costa-pacifico-chile-miolo-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}