{"product_id":"vinho-tinto-seco-merlot-san-martin-750ml","title":"San Martin Merlot","description":"\u003cp\u003eVinho Tinto Seco Merlot San Martin 750ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOs vinhos San Martin tem como caracteristica o amor que a família Panizzon tem por onde ela iniciou a sua trajetória de sucesso, San Martin é o nome da Capela onde a Vinícola Panizzon está sediada.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDesde 1999, a Panizzon elabora vinhos finos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAs mudas selecionadas de Merlot são conduzidas em vinhedos próprios, a uma altitude aproximada de 800 mts (a.n.m), resultando em vinhos nobres e de alta qualidade reconhecidos mundialmente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaborado pelo método clássico de vinificação em tinto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTudo começa no processo de desengace, logo após a uva é prensada com prensa pneumática e realizada a clarificação prévia do mosto com enzima e frio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA fermentação é realizada em tanques de inox com temperatura controlada de 16°C e leveduras selecionadas. Após uma parte do vinho (40%) tem passagem em carvalho francês e americano por 6 meses. Depois deste periodo é feita a mistura com a outra parte do vinho sem carvalho, feitas as clarificações e engarrafado.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNotas sensoriais\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisual: Coloração rubi brilhante\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAroma: Intenso com notas de amora, ameixa preta e frutas em calda.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGustativo: Macio, aveludado, com boa estrutura, longa persistência e acidez equilibrada\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eQueijos maduros, carnes vermelhas, ensopados, pratos à base de legumes e frutas secas, como ameixa, figo, nozes e avelãs.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DE CONSUMO\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e14 a 16°C\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGRADUAÇÃO ALCOÓLICA\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"San Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338742452439,"sku":"VINPNZSMML","price":24.3,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/san-martin-merlot-san-martin-8626346.png?v=1754425869","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-merlot-san-martin-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}