{"product_id":"vinho-tinto-seco-merlot-desejo-salton-750ml","title":"Salton Desejo Merlot","description":"\u003cp\u003eSALTON DESEJO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMerlot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaborado com 100% de uvas da variedade Merlot colhidas manualmente e selecionadas no vinhedo. Passa por uma segunda seleção manual de cachos ao chegar na vinícola, seguindo para a fermentação com controle de temperatura e amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e norte-americano. Posteriormente, estagia por mais 12 meses na garrafa. Apresenta notas de pequenas frutas vermelhas e negras em compota, como cereja, amora e framboesa, além de aromas de especiarias, eucalipto e frutos secos. De paladar delicado, acidez equilibrada com taninos redondos e retrogosto marcado por sutis notas oriundas da passagem por barricas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÍcone de Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra - 2019Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra - 2019\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÍcone de Ouro - Concours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2018Ouro - Concours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2018\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÍcone de Ouro Duplo - Concours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2017Ouro Duplo - Concours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2017\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÍcone de Ouro - Concours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2016Ouro - Concours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2016\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÍcone de Ouro - Grande Prova de Vinhos do Brasil - Garibaldi - RS - 2016Ouro - Grande Prova de Vinhos do Brasil - Garibaldi - RS - 2016\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÍcone de Ouro - Selections Mondiales - Quebec – Canadá - 2016Ouro - Selections Mondiales - Quebec – Canadá - 2016\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÍcone de Prata - Concours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2013Prata - Concours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2013\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCAMPANHA\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e16 A 18°C\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINHO FINO TINTO SECO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMERLOT\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSENSAÇÕES\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVISUAL\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColoração roxo intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAROMAS\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNotas de pequenas frutas vermelhas e negras em compota, como cereja, amora e framboesa, além de aromas de especiarias, eucalipto e frutos secos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCORPO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEncorpado.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePALADAR\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDe paladar delicado, acidez equilibrada com taninos redondos e retrogosto marcado por sutis notas oriundas da passagem por barricas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGRADUAÇÃO ALCOÓLICA\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e13% vol.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMassas\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCarne vermelha\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQueijos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposição\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMerlot.\u003c\/p\u003e \u003chr\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboração\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUvas selecionadas de nossas regiões produtoras, com vinhedos cujas quantidades não ultrapassam 8.000kg\/ha. Antes de sua vinificação os cachos e os grãos são selecionados.Realiza-se uma pré-fermentação a 12°C por 5 dias. Em seguida inicia-se a fermentação com maceração com duração de 20 dias. O vinho clarificado espontaneamente é conduzido para barricas de carvalho novo de 225 litros, numa composição de 50% norte-americano e 50% francês. Permanece nestas barricas em nossa cave por 12 meses a temperatura de 10°C e umidade de 75%.  Passado este tempo retira-se o vinho das barricas, homogeneíza-se e é engarrafado. Deposita-se as garrafas de vinho em caves subterrâneas para o seu amadurecimento por, no mínimo, 12 meses onde adquire toda a complexidade originada pelo seu bouquet. \u003c\/p\u003e \u003chr\u003e \u003ch4\u003eCaracterísticas Sensoriais:\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eColoração roxo intenso, aromas de frutas negras (mirtilo, amora, framboesa), café, chocolate, tabaco, nozes, pimenta negra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSeus taninos são macios, conferindo grande estrutura e permanência do sabor no paladar.\u003c\/p\u003e \u003chr\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCarnes vermelhas, costela suína, ovelha, churrasco, massa com molhos fortes, queijos de médio amadurecimento.\u003c\/p\u003e","brand":"Salton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338714501335,"sku":"VINSLTDSJO","price":129.9,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/salton-desejo-merlot-salton-6382139.png?v=1754427318","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-merlot-desejo-salton-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}