{"product_id":"vinho-tinto-seco-campanha-marselan-salton-750ml","title":"Salton Campanha Marselan","description":"\u003cp\u003eSALTON CAMPANHA\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMarselan\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOs cachos são desengaçados e as bagas são enviadas a tanques de\u003c\/p\u003e \u003cp\u003einox, onde permanecem em maceração de dois a quatro dias a 8ºC.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eApós, são inoculadas leveduras selecionadas. De acordo com o estágio\u003c\/p\u003e \u003cp\u003edo processo fermentativo, são realizadas remontagens abertas e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003efechadas, buscando uma suave extração dos compostos polifenólicos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eda uva. Uma vez concluída a fermentação alcoólica, o vinho é trasfegado e inoculado com bactérias lácticas selecionadas para dar início à\u003c\/p\u003e \u003cp\u003efermentação malolática. Após, é centrifugado e filtrado, permanecendo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eem tanque de inox. Finalmente, o vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado. As garrafas permanecem envelhecendo em caves durante 10\u003c\/p\u003e \u003cp\u003emeses.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÁLCOOL 12,5% vol. | AÇÚCAR 1,7 g\/l | ACIDEZ TOTAL 83 meq\/l | pH 3,46\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Vista: Coloração rubi com reflexos violáceos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Olfato: Aromas de frutos silvestres frescos, compota de framboesa e notas mentoladas\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Paladar: Acidez equilibrada, taninos macios e um final de boca marcado por aromas frutados\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHARMONIZAÇÂO: Queijos de maturação média Risotos leves Carnes vermelhas grelhadas\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Salton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338649587927,"sku":"VINSLTCPMS","price":109.5,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/salton-campanha-marselan-salton-7230626.png?v=1754424627","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-campanha-marselan-salton-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}