{"product_id":"vinho-tinto-seco-cabernet-sauvignon-reserva-pizzato-750ml","title":"Pizzato Reserva Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003ePIZZATO CABERNET SAUVIGNON\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaborado desde a colheita 2000, com exceção da 2001, sempre esteve entre os mais destacados Cabernet brasileiros.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDESTAQUES\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eDupla medalha de ouro concurso Bruxelas Brasil\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMedalha de ouro no CIVB\/OIV\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMedalha de ouro no concurso Vinum Alemanha\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e4 estrelas (de 5) na Decanter Wine Magazine\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e17 pontos (de 20) Jancis Robinson Purple Pages (by Julia Harding)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e89-91 pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior (várias colheitas)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eExportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha, Polônia, China\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eProposta\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCom I.P.V.V. (da 2002 à 2008). Vinho estruturado, mas com muita elegância. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Passagem por barris de carvalho americano (1º e 2º usos). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas do vinhedoSta Lúcia, Vale dos Vinhedos. Lotes limitados, com numeração das garrafas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDegustação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCor rubi escura, com nuances púrpura; aromas de doces de frutas vermelhas, especiarias, ameixas secas, chocolate e licor de cacau. De bom corpo, persistente, denso, com equilíbrio e frescor; com retrogostolongo, exaltando sabores que remetem a licores e geleias de frutas escuras (ameixa, amoras, cerejas), licor de cacau e chocolate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCaças, cordeiro, carnes vermelhas, massas com temperos medianos, queijos maturados e lasanha de carne.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServiço\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePara melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 18oC.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDados Técnicos Álcool (% vol.) :13,5 Açúcar residual (g\/l) :2,4 Acidez total (g\/l ác.tartárico): 5,84 pH: 3,6 Tempo de barril (meses): 12 (1º e 2º usos), americano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNome: Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos Região: Vale dos Vinhedos, Denominação de Origem Localização: 29°10'17.91\"\"S, 51°36'05.59\"\"O, 495 m.a.n.m. Arquitetura: Espaldeiras com orientação norte-sul. Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: Totalmente manual.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaboração\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação\/maceração de 12 dias e conversão malo-lática espontânea. Amadurecimento em tanques de aço inoxidável, barris de carvalho americano e na garrafa até o lançamento.\u003c\/p\u003e \u003cdiv id=\"icpbravoaccess_loaded\"\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Pizzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338735997143,"sku":"VINPZTRCBS","price":145.6,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/pizzato-reserva-cabernet-sauvignon-pizzato-8146179.jpg?v=1754423683","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-cabernet-sauvignon-reserva-pizzato-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}