{"product_id":"vinho-tinto-seco-cabernet-franc-churchill-valmarino-750ml-600180751","title":"Valmarino Churchill Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003eDe rubi intenso a 24 meses em carvalho americano novo, o Cabernet Franc Churchill é um dos vinhos tintos de produção limitada mais expressivos da Serra Gaúcha. \u003c\/p\u003e \u003chr\u003e \u003cp\u003eO Cabernet Franc Churchill apresenta coloração rubi intenso e profundo, límpido e brilhante, com boa viscosidade no cálice. No olfato, abre com frutas maduras de caroço — cereja e cassis —, evoluindo para notas de especiarias como pimenta-preta e chocolate ao leite. Camadas de torrefação trazem referências de tabaco, caramelo e café, integradas de forma coesa à fruta. A passagem prolongada em carvalho americano novo confere personalidade distinta sem comprometer o equilíbrio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNa boca, o vinho confirma sua estrutura: corpo robusto, acidez bem integrada e taninos sedosos com final longo e persistente. O conjunto é untuoso e envolvente, com a fruta madura sustentando o amadurecimento em madeira. Harmoniza com carnes de caça, cordeiro assado, costela e maminha na brasa, além de queijos curados como gouda e provolone.\u003c\/p\u003e \u003chr\u003e \u003cp\u003eElaborado com uvas 100% Cabernet Franc provenientes dos vinhedos históricos da Vinícola Valmarino em Pinto Bandeira, na D.O. Altos de Pinto Bandeira, o Churchill é fruto da parceria entre a família Salton e o californiano Nathan Churchill, iniciada em 2006. Após a vinificação com controle rigoroso de temperatura e fermentação malolática completa, o vinho foi envelhecido por 24 meses em barricas novas de carvalho americano de primeiro uso com tostagem alta — escolha que marca a identidade deste rótulo desde sua primeira edição. A produção foi limitada, com garrafas numeradas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA casta Cabernet Franc é cultivada na Valmarino desde 1978, quando Orval Salton — enólogo formado em Mendoza e pioneiro na implantação de viníferas em Pinto Bandeira — plantou o primeiro vinhedo da propriedade. É o vinhedo mais antigo da vinícola e a base de sua produção mais reconhecida.\u003c\/p\u003e \u003chr\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc (100%)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMétodo:\u003c\/strong\u003e Vinificação tradicional com fermentação malolática e maturação em barrica\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 24 meses em carvalho americano de primeiro uso, tostagem alta\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Pinto Bandeira, Serra Gaúcha — RS \u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraduação alcoólica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e Consulte a safra disponível\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003chr\u003e \u003cp\u003eA Vinícola Valmarino é uma empresa familiar com sede em Pinto Bandeira, Rio Grande do Sul, fundada oficialmente em 1997 por Orval Salton e seus três filhos — Marco Antônio, Guilherme e Rodrigo. Com 21 hectares de vinhedos e 18 variedades viníferas plantadas, a propriedade valoriza a identidade do terroir local e a produção de vinhos de caráter definido. O nome homenageia Cison di Valmarino, município do Vêneto italiano de onde vieram os antepassados da família. A parceria com Nathan Churchill, iniciada em 2006, consolidou um dos rótulos de maior prestígio da produção nacional de tintos varietais.\u003c\/p\u003e","brand":"Valmarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338645131479,"sku":"VINVLMCFCH","price":479.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/732b58e4de212a0caebccae9ab0f19f9.png?v=1777661979","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-cabernet-franc-churchill-valmarino-750ml-600180751","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}