{"product_id":"vinho-tinto-seco-cabernet-franc-almaden-miolo-750ml","title":"Miolo Almadén Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003eVinho tinto da variedade Cabernet Franc, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Central.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNo Brasil já foi muito importante nas décadas de 1970 e 1980, contudo boa parte destes vinhedos cederam lugar a outras tintas, principalmente, Cabernet Sauvignon e a Merlot. Mas na Almadén este patrimônio histórico e genético ainda está preservado. A Cabernet Franc, quando comparada à Cabernet Sauvignon, tem a casca mais fina, menor acidez, menos taninos e maior intensidade de aromas. Os seus vinhos sempre refletem precisamente isso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFechamento: screw cap.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFicha Técnica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINHA\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegião: Campanha Central\/RS\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSolo: Arenoso de topografia plana\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClima: Quente e subúmido\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVariedade: Cabernet Franc\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita: Manual e mecânica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Desengace total dos cachos, sem esmagamento;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Maceração pré-fermentativa a frio por 2 dias;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável a temperatura de 20 a 22ºC;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Maceração curta para delixada extração polifenólica;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fermentação malolática espontânea e completa;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Conservação do vinho em tanques de aço a 18ºC.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eANÁLISE SENSORIAL\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisão: Límpido e de coloração violácea.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfato: Aroma de frutas vermelhas, lembrando morango e ameixa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGosto: Vinho jovem e equilibrado, taninos finos e agradável persistência.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSERVIÇO E HARMONIZAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServiço: A temperatura ideal é de 16ºC a 18°C.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização: Ideal para acompanhar pratos de média estrutura, massas ao molho vermelho, galeto assado e carnes vermelhas condimentadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Miolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338730754263,"sku":"VINMIOALCF","price":47.4,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/miolo-almaden-cabernet-franc-miolo-2143491.jpg?v=1754426644","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-cabernet-franc-almaden-miolo-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}