{"product_id":"vinho-tinto-seco-armando-memoria-cabernet-sauvignon-peterlongo-750ml","title":"Peterlongo Armando Memória Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eUva\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCabernet Sauvignon  \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFicha técnica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTinto Seco \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSerra do Sudeste e Campanha - RS \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMaturação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e12 meses em barricas de carvalho francês.   \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMétodo de elaboração\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePara a elaboração deste varietal, as uvas foram cuidadosamente escolhidas por meio de mesa de seleção, em seguida enviadas para tanques de aço inox dando início ao processo de maceração, simultaneamente com a fermentação alcóolica, tendo como objetivo principal otimizar a extração de compostos fenólicos, responsáveis principalmente pela coloração e estrutura dos vinhos tintos. Após este período é realizada a descuba e o vinho é então trasfegado para outros tanques para que ocorra a fermentação malolática, finalmente, os vinhos são enviados para barricas de carvalho francês, onde ocorrerá a maturação dos mesmos, processo este de extrema importância, pois é nesse momento em que aromas característicos serão complexados, bem como a estabilização de compostos importantes que compõem a estrutura e o corpo de um vinho tinto de qualidade superior. Após esse período o vinho então é engarrafado e posteriormente permanece um período por envelhecimento na própria garrafa.\u003c\/p\u003e","brand":"Peterlongo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338724331735,"sku":"VINPTLAMCS","price":109.9,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/peterlongo-armando-memoria-cabernet-sauvignon-peterlongo-1351936.png?v=1754424825","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-armando-memoria-cabernet-sauvignon-peterlongo-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}