{"product_id":"espumante-nature-sur-lie-cuvee-evidence-salton-750ml","title":"Salton Cuvée Évidence Sur Lie Espumante Nature","description":"\u003cp\u003eEspumante Nature Sur Lie Cuveé Évidence Salton 750ml.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCOMPOSIÇÃO VARIETAL\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eORIGEM DAS UVAS\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCampanha Gaúcha\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSerra Gaúcha\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePROCESSO DE VINIFICAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eObtenção do vinho base:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Desengace dos cachos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Extração do mosto em prensas pneumáticas\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Clarificação prévia\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Fermentação alcoólica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Centrifugação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Corte de vinhos base de diferentes safras\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTomada de espuma:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Adição do licor de tiragem: leveduras, nutrientes e açúcar\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Segunda fermentação alcoólica em garrafas\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e• Amadurecimento sobre leveduras durante, ao menos, 12 meses\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGRADUAÇÃO ALCOÓLICA 12,5% vol.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNotas de Degustação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTurvo, de coloração amarelo palha, com abundante desprendimento de finas borbulhas\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAromas de levedura, frutas cristalizadas, flores brancas e mel\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDe acidez viva, cremoso e com marcada persistência\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSUGESTÕES DE HARMONIZAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCanapés\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRisotos leves\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCarnes brancas\u003c\/p\u003e","brand":"Salton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338640511191,"sku":"ESPSLTEVSL","price":126.8,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/salton-cuvee-evidence-sur-lie-espumante-nature-salton-5029514.png?v=1754425383","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/espumante-nature-sur-lie-cuvee-evidence-salton-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}