{"product_id":"espumante-extra-brut-ouro-salton-750ml","title":"Salton Reserva Ouro Espumante Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eESPUMANTE SALTON EXTRA BRUT OURO 750 ML \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eElaborado com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Passa por duas fermentações com temperatura controlada: a primeira para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat). De coloração amarelo palha, com abundante desprendimento de borbulhas.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSeus aromas são de frutas brancas, como maçã verde e pêssego, e cítricos, além de notas florais, de leveduras e de frutos secos.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSeu paladar de acidez refrescante, agradável cremosidade e notável persistência.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003ePROCESSO DE VINIFICAÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinho base:\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Desengace dos cachos\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Extração do mosto em prensas pneumáticas\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Clarificação prévia\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Inoculação com leveduras selecionadas\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Fermentação alcoólica\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Centrifugação\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Corte\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTomada de espuma:\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Adição do licor de tiragem: leveduras, nutrientes e açúcar\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Segunda fermentação alcoólica em autoclaves\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Amadurecimento sobre leveduras durante 6 meses\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Estabilização\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Centrifugação\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Adição do licor de expedição\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Filtração\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e• Engarrafamento\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÁLCOOL 12% vol. | AÇÚCAR 6,8 g\/l | ACIDEZ TOTAL 90 meq\/l | pH 3,18\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eSUGESTÕES DE HARMONIZAÇÃO\u003c\/strong\u003e Queijos, Carnes brancas, Risotos leves\u003c\/p\u003e","brand":"Salton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338655781079,"sku":"DST.SLT.EBROS","price":76.5,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/salton-reserva-ouro-espumante-extra-brut-salton-1078496.png?v=1754424827","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/espumante-extra-brut-ouro-salton-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}