{"product_id":"cavalleri-chateau-eclipse-noir-626749439","title":"Cavalleri Château Eclipse Noir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCavalleri Château Eclipse Noir — Vinho Fino Tinto Seco com oito uvas do Vale dos Vinhedos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNa taça, o Château Eclipse Noir mostra um tinto de cor intensa e profunda. No nariz, revela notas de cassis, trufa negra e cedro, com um delicado toque de violeta que traz frescor ao conjunto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNa boca, a textura é aveludada e o final é longo, com uma persistência (a sensação que permanece depois do gole) que convida a apreciar o vinho com calma. É um tinto de personalidade e intensidade, mas com elegância.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eO blend reúne oito variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Tannat, Cabernet Franc, Malbec, Syrah e Marselan, combinadas pela Vinícola Cavalleri para equilibrar estrutura, aromas, textura e persistência. É um corte de diferentes safras, pensado para expressar harmonia entre as uvas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAs uvas foram colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais baixas, protegendo os frutos do sol direto e preservando frescor e aromas até o início da elaboração. É dessa colheita noturna que nasce o nome: \u003cem\u003eEclipse\u003c\/em\u003e para o que é raro e memorável, \u003cem\u003eNoir\u003c\/em\u003e para a atmosfera da noite.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDepois da vinificação, o vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, etapa que acrescenta complexidade e elegância. O projeto foi criado em parceria com Ana Hickmann e Edu Guedes, embaixadores da Cavalleri, para a celebração do casal, em edição limitada a 7.300 garrafas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSirva entre 16 e 18 °C. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cortes nobres, cordeiro, carnes de caça e preparações de cocção lenta, como a costela de fogo de chão gaúcha. Também acompanha risoto de cogumelos, massas com molhos intensos e queijos curados, como o Serrano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePara uma ocasião especial, experimente com pratos de cogumelos e trufas, que dialogam com a complexidade aromática do vinho. Uma escolha para jantares a dois, celebrações e presentes marcantes.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTipo: Vinho Fino Tinto Seco\u003cbr\u003eUvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Tannat, Cabernet Franc, Malbec, Syrah e Marselan\u003cbr\u003eRegião: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves – Serra Gaúcha (RS)\u003cbr\u003eSafra: N\/S - Produto não safrado (blend de safras)\u003cbr\u003eMaturação: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano\u003cbr\u003eTeor alcoólico: 12% vol.\u003cbr\u003eTemperatura de serviço: 16 °C a 18 °C\u003cbr\u003eVolume: 750 ml\u003cbr\u003eEdição: Limitada a 7.300 garrafas\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFundada em 1987 no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), a Vinícola Cavalleri é uma empresa familiar de raízes italianas, conduzida por Nilso e Vani Cavalleri, que mantém um portfólio enxuto de vinhos e espumantes com identidade própria. Descubra o Château Eclipse Noir na Espumantes do Sul e leve para casa uma edição limitada da Serra Gaúcha.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67592651997399,"sku":"VINCVLECLN","price":399.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/cavalleri-chateau-eclipse-noir-espumantes-do-sul-1820604.png?v=1790684110","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/cavalleri-chateau-eclipse-noir-626749439","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}