{"product_id":"casa-valduga-130-d-o-v-v-espumante-extra-brut","title":"Casa Valduga 130 D.O.V.V. Espumante Extra Brut","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNa taça, o Casa Valduga 130 Extra Brut D.O.V.V. apresenta cor amarelo-palha com reflexos esverdeados e brilhantes, animada por um perlage fino e persistente, característico dos espumantes elaborados pelo Método Tradicional. No olfato, o conjunto é nobre e bem integrado: aromas florais de jasmim e rosas brancas conduzem para frutas como abacaxi, nectarina e pêssego em calda, seguidos de damasco e especiarias doces — noz-moscada e pimenta rosa. A maturação prolongada revela toques de torrefação elegantes, com brioche, pão tostado, torrone e creme brûlé, que se encerram em notas sutis de baunilha e chocolate branco.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNo paladar, a acidez refrescante se expressa com equilíbrio ao longo de toda a apreciação, sustentada por maciez, cremosidade e boa estrutura. A persistência é marcada, conferindo ao espumante uma personalidade distinta e uma finalização longa. Harmoniza com pratos frios, peixes, carnes brancas, queijos jovens, massas e risotos à base de queijo.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eElaborado com 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, provenientes de vinhedos próprios certificados pela Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, o 130 Extra Brut é produzido pelo Método Tradicional, com 36 meses de autólise em cave. Uma parcela de 20% do vinho base passa por 12 meses de maturação em barricas e foudres de carvalho francês, acrescentando camadas de complexidade ao perfil aromático e estrutural. O produto possui potencial de guarda de até 10 anos.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFicha Técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eUva: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eMétodo: Método Tradicional — 36 meses de autólise em cave\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eMaturação: 20% do volume em barricas e foudres de carvalho francês por 12 meses\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eRegião: Vale dos Vinhedos — Denominação de Origem (D.O.V.V.)\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eGraduação alcoólica: 12,20% vol.\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eTemperatura de serviço: 6º a 8ºC\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eSafra: N\/S — Produto não safrado\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFundada em 1875, a Casa Valduga é uma das vinícolas mais tradicionais do Brasil, com sede no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS). Pioneira na obtenção da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, a vinícola combina mais de um século de história vitivinícola com investimento contínuo em qualidade e técnica. A linha 130 representa o ápice do portfólio da casa, celebrando sua trajetória com espumantes de alta expressão elaborados a partir de uvas cultivadas em vinhedos próprios.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Valduga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48541824155863,"sku":"ESPCVD130D","price":199.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/casa-valduga-130-dovv-espumante-extra-brut-casa-valduga-2236001.png?v=1777322287","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/casa-valduga-130-d-o-v-v-espumante-extra-brut","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}