{"product_id":"casa-pedrucci-fatto-a-mano-espumante-sur-lie-rose","title":"Casa Pedrucci Fatto a Mano Espumante Sur Lie Rosé","description":"\u003ch2 class=\"mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"313:1-313:43;17803-17845\"\u003eCasa Pedrucci Fatto a Mano Sur Lie Rosé\u003c\/h2\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"315:1-315:175;17847-18021\"\u003eO Fatto a Mano Sur Lie Rosé tem coloração rosa-salmão elegante, com leve turbidez natural que evidencia a presença das leveduras na garrafa. O perlage é delicado e constante.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"317:1-317:178;18023-18200\"\u003eOs aromas combinam frutas vermelhas frescas — framboesa, morango e cereja — com notas de amêndoas, pão tostado e leve toque de fermento, resultado direto da autólise prolongada.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"319:1-319:104;18202-18305\"\u003eNo paladar é um nature rosé de intensidade equilibrada, com acidez viva, mousse cremosa e textura rica.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"321:1-321:135;18307-18441\"\u003eAcompanha salmão curado, bruschettas, pratos com tomate confit, queijos jovens e a gastronomia leve de verão. Sirva entre 6 °C e 8 °C.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"323:1-323:226;18443-18668\"\u003eSur Lie significa \"sobre as borras\", técnica na qual o espumante permanece em contato direto com as leveduras após a segunda fermentação. Este rótulo não passa pelo dégorgement — a garrafa mantém as leveduras em seu interior.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"325:1-325:195;18670-18864\"\u003eIsso permite que o espumante evolua continuamente, revelando novas camadas aromáticas ao longo do tempo. A autólise libera compostos que trazem textura cremosa, complexidade e caráter artesanal.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"327:1-327:132;18866-18997\"\u003eElaborado pelo Método Tradicional a partir de Pinot Noir e Merlot, em produção limitada a 2.150 garrafas numeradas na Serra Gaúcha.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"329:1-329:18;18999-19016\"\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"331:1-339:41;19018-19408\"\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"331:1-331:34;19018-19051\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Espumante Rosé Nature\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"332:1-332:31;19052-19082\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir e Merlot\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"333:1-333:102;19083-19184\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMétodo:\u003c\/strong\u003e Método Tradicional (clássico) Sur Lie, sem dégorgement — espumante em evolução contínua\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"334:1-334:32;19185-19216\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Serra Gaúcha (RS)\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"335:1-335:36;19217-19252\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGraduação alcoólica:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"336:1-336:42;19253-19294\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 6 °C a 8 °C\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"337:1-337:52;19295-19346\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Limitada a 2.150 garrafas numeradas\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"338:1-338:21;19347-19367\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"339:1-339:41;19368-19408\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e Consulte a safra disponível\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"341:1-341:65;19410-19474\"\u003eInformações adicionais não disponíveis na ficha técnica oficial.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"343:1-343:231;19476-19706\"\u003eA Casa Pedrucci é uma vinícola boutique familiar de Garibaldi, na Serra Gaúcha, Capital Nacional do Espumante. Foi criada em 2001 pelo enólogo Gilberto Pedrucci em uma antiga cantina de basalto centenário, entre montes e videiras.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"345:1-345:175;19708-19882\"\u003eA produção artesanal em lotes pequenos e numerados é o traço central da casa — e o Fatto a Mano, com pouco mais de duas mil garrafas, é a expressão mais direta dessa escolha.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Pedrucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49573310496983,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/15457bf003ae7153c7425ef064912a84.jpg?v=1786452624","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/casa-pedrucci-fatto-a-mano-espumante-sur-lie-rose","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}