{"product_id":"brut-peverela-salvati-sirena","title":"Salvati e Sirena Memorável Champenoise Peverella Espumante Brut","description":"\u003cp\u003eInformações do produto: Memorável Espumante Brut Champenoise Peverella\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eO espumante Brut Memorável Peverella é elaborado pelo processo Champenoise. Esse método é reconhecido pela sua qualidade, por ser mais delicado e artesanal, resultando espumantes com perlage fina, evolução nos aromas e complexidade gustativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNotas de Elaboração:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento fenólico, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, escorrimento estático, limpeza do mosto, fermentos selecionados, fermentação de 12° a 14° C, permanece sobre boras finas por 6 meses, induz-se para segunda fermentação (champenoise), permanecendo 36 meses em garrafa para autólise do fermento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDados Analíticos:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGrau alcoólico: 12,5%VV;                 \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAçúcar residual: 8,08 g\/L;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAcidez total: 8,35 g\/L;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003epH: 3,38.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNotas de Degustação:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisual: límpido e brilhante, amarelo-dourado, perlage fina e persistente;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfato: notas cítricas, tostado, pão fresco, avelã, peras em calda;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGustativo: acidez equilibrada, refrescante, persistente em boca e com cremosidade. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMomentos festivos, sobremesas, entradas.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvati e Sirena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338713485527,"sku":"ESPSESPVBT","price":116.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/salvati-e-sirena-memoravel-champenoise-peverella-espumante-brut-salvati-e-sirena-8026103.png?v=1754424018","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/brut-peverela-salvati-sirena","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}