{"product_id":"battistello-reserva-tannat","title":"Battistello Reserva Tannat","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"193:1-193:57;20558-20614\"\u003eBattistello Reserva Tannat — Vinho Fino Tinto Seco\u003c\/h2\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"195:1-195:546;20616-21161\"\u003eA Tannat carrega o tanino no nome, e a versão da Battistello mostra o que acontece quando essa força é domada por tempo de barrica. Apresenta coloração vermelha rubi escura e intensa, com reflexos violáceos. O aroma é fino, mesclando frutas com especiarias e um registro nítido de ameixas secas — fruta em estado de concentração, não fruta fresca. No paladar surpreende: é macio, persistente e harmônico, com taninos elegantes e boa estrutura. Ou seja, entrega a espinha dorsal esperada da variedade sem a aspereza que muita gente associa a ela.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"197:1-197:485;21163-21647\"\u003eA elaboração é exclusivamente da variedade Tannat, cultivada em vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha — RS. A maturação ocorreu por 12 meses em barris de carvalho de primeiro uso, 50% franceses e 50% americanos. Esse estágio é decisivo em uma Tannat: a passagem controlada de oxigênio pela madeira polimeriza os taninos — em linguagem prática, transforma taninos duros em taninos macios. É a diferença entre uma Tannat áspera e uma Tannat de textura elegante como esta.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"199:1-199:473;21649-22121\"\u003eSirva entre 16 °C e 18 °C, em taça ampla. A ficha oficial indica carnes grelhadas, caças, strogonoff, carnes assadas e queijos tipo gorgonzola, brie e cheddar. Em pratos concretos: costela de fogo de chão, picanha na brasa, javali de panela, strogonoff de filé e uma tábua com gorgonzola. Em uma roda de churrasco gaúcho, é o tinto que aguenta as carnes mais gordas do começo ao fim. Para garrafas com mais tempo de guarda, decante por cerca de 40 minutos antes de servir.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"201:1-201:18;22123-22140\"\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"203:1-210:21;22142-22504\"\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"203:1-203:34;22142-22175\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vinho fino tinto seco\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"204:1-204:23;22176-22198\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Tannat\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"205:1-205:51;22199-22249\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha — RS\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"206:1-206:41;22250-22290\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e Consulte a safra disponível\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"208:1-208:97;22340-22436\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturação:\u003c\/strong\u003e 12 meses em barris de carvalho de primeiro uso — 50% franceses e 50% americanos\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"209:1-209:47;22437-22483\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e de 16 °C a 18 °C\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"210:1-210:21;22484-22504\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"212:1-212:567;22506-23072\"\u003eA Battistello é uma vinícola familiar de Garibaldi, na Serra Gaúcha, com vinhedos próprios nas encostas elevadas da propriedade, dentro do Vale dos Vinhedos — a primeira Denominação de Origem do Brasil. A Tannat chegou ao Sul pela fronteira com o Uruguai e encontrou na Serra Gaúcha um clima que preserva acidez e permite maturação plena da casca. Somada a um ano em barrica de primeiro uso, essa origem explica o equilíbrio incomum deste rótulo entre potência e maciez. Conheça o Reserva Tannat na Espumantes do Sul e descubra uma Tannat estruturada sem ser áspera.\u003c\/p\u003e","brand":"Espumantes do Sul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49493779316951,"sku":"VINBTSRSTN","price":129.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/6d1eaefc39b69baeb134e5535ec93667.png?v=1784928753","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/battistello-reserva-tannat","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}