{"product_id":"battistello-reserva-merlot","title":"Battistello Reserva Merlot","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"170:1-170:57;18139-18195\"\u003eBattistello Reserva Merlot — Vinho Fino Tinto Seco\u003c\/h2\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"172:1-172:535;18197-18731\"\u003eA Merlot é a variedade tinta mais bem adaptada à Serra Gaúcha, e este Reserva mostra o resultado desse encontro. Apresenta coloração intensa e concentrada, vermelha rubi com tons violáceos. O aroma é frutado, com um toque de complexidade que vem do estágio em madeira — a fruta continua no comando, mas ganha camadas de especiaria e tostado. Na boca, o sabor é persistente e harmônico, com taninos aveludados: aquela textura macia que desliza no paladar, sem a adstringência que costuma afastar quem está começando a beber tinto seco.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"174:1-174:543;18733-19275\"\u003eA elaboração é exclusivamente da variedade Merlot, cultivada em vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha — RS. A maturação ocorreu por 12 meses em barris de carvalho de primeiro uso, 50% franceses e 50% americanos. A Merlot amadurece antes de outras tintas, o que na Serra Gaúcha é uma vantagem prática: permite colher com boa maturação antes das chuvas de fim de ciclo, preservando a integridade da fruta. Doze meses em barrica nova dão a esse perfil naturalmente macio a estrutura necessária para sustentar pratos mais intensos.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"176:1-176:421;19277-19697\"\u003eSirva entre 16 °C e 18 °C. Harmoniza com carnes vermelhas, caças, massas com molhos condimentados e queijos fortes. Em pratos do dia a dia: filé à parmegiana, lasanha à bolonhesa, ragu de costela com polenta, cordeiro ao forno e queijo Canastra. Na Serra Gaúcha, a combinação com galeto e polenta é quase obrigatória — a acidez do vinho limpa o paladar entre uma garfada e outra. É um dos tintos mais versáteis da linha.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"178:1-178:18;19699-19716\"\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"180:1-187:21;19718-20080\"\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"180:1-180:34;19718-19751\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vinho fino tinto seco\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"181:1-181:23;19752-19774\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"182:1-182:51;19775-19825\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha — RS\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"183:1-183:41;19826-19866\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e Consulte a safra disponível\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"184:1-184:49;19867-19915\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturação:\u003c\/strong\u003e 12 meses em barris de carvalho de primeiro uso — 50% franceses e 50% americanos\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"186:1-186:47;20013-20059\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e de 16 °C a 18 °C\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"187:1-187:21;20060-20080\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"189:1-189:470;20082-20551\"\u003eA Vinícola Battistello fica em Garibaldi, na Serra Gaúcha, e trabalha exclusivamente com uvas de vinhedos próprios nas encostas elevadas da propriedade da família, no Vale dos Vinhedos. A Merlot é a variedade que fez a reputação da região, e vê-la aqui em versão Reserva, com um ano em barrica de primeiro uso, é uma boa forma de entender por que o Vale dos Vinhedos virou Denominação de Origem. Adquira o Reserva Merlot na Espumantes do Sul e brinde aos bons momentos.\u003c\/p\u003e","brand":"Espumantes do Sul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49493779349719,"sku":"VINBTSRSML","price":122.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/34adcae71301580cca1157fb7ef80aa1.png?v=1784928755","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/battistello-reserva-merlot","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}