{"product_id":"battistello-essentia-blend","title":"Battistello Essentia Blend","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"9:1-9:57;265-321\"\u003eBattistello Essentia Blend — Vinho Fino Tinto Seco\u003c\/h2\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"11:1-11:650;323-972\"\u003eO Essentia é o corte que reúne o que a Battistello faz de mais expressivo em um único rótulo. Na taça, apresenta tonalidade vermelho rubi escuro, densa e concentrada, sinal de uvas maduras e de boa extração de cor. O aroma é frutado, com frutas vermelhas e especiarias que se integram à madeira de carvalho — não é a madeira que domina, e sim uma costura entre fruta e barrica que dá complexidade ao conjunto. Na boca, revela-se bastante estruturado, com corpo presente e retrogosto prolongado (o sabor que permanece depois do gole, sinal de qualidade em tintos de guarda). Com alguns minutos na taça, a fruta ganha espaço e as especiarias se abrem.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"13:1-13:578;974-1551\"\u003eA elaboração parte exclusivamente das variedades Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon, cultivadas em vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha — RS. Cada uva cumpre um papel: a Merlot traz a polpa macia e o volume de boca, a Tannat entrega estrutura tânica e espinha dorsal, e a Cabernet Sauvignon acrescenta os aromas mais escuros e a longevidade. A maturação ocorreu por 15 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso — barricas novas, que cedem mais aroma e tanino de madeira ao vinho, exigindo uvas com concentração suficiente para sustentar esse estágio.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"15:1-15:414;1553-1966\"\u003eSirva entre 14 °C e 18 °C, em taça ampla. Acompanha carnes vermelhas, caças, massas com molhos encorpados e queijos fortes. Na cozinha da Serra, funciona muito bem com costela de fogo de chão, cordeiro assado lentamente e queijo Serrano curado; para o dia a dia, vai bem com um risoto de funghi ou uma lasanha à bolonhesa. Para garrafas com mais tempo de guarda, vale decantar por 30 a 40 minutos antes de servir.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"17:1-17:18;1968-1985\"\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"19:1-26:21;1987-2342\"\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"19:1-19:34;1987-2020\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vinho fino tinto seco\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"20:1-20:59;2021-2079\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e Merlot 40%, Tannat 30%, Cabernet Sauvignon 30%\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"21:1-21:51;2080-2130\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha — RS\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"22:1-22:41;2131-2171\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e Consulte a safra disponível\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"23:1-23:31;2172-2202\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"24:1-24:72;2203-2274\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturação:\u003c\/strong\u003e 15 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"25:1-25:47;2275-2321\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e de 14 °C a 18 °C\u003c\/li\u003e \u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\" data-sourcepos=\"26:1-26:21;2322-2342\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\" data-sourcepos=\"28:1-28:663;2344-3006\"\u003eA Vinícola Battistello é um projeto familiar sediado em Garibaldi, no coração da Serra Gaúcha, com vinhedos próprios nas encostas elevadas da propriedade da família, dentro do Vale dos Vinhedos — a primeira Denominação de Origem do Brasil. A opção por trabalhar apenas com uva própria dá à vinícola controle sobre o ponto de colheita, o que se reflete na maturidade das frutas e na consistência dos rótulos ano após ano. O Essentia é a expressão mais completa dessa filosofia: um corte pensado para mostrar o alcance do terroir gaúcho quando a uva encontra barrica nova. Descubra o Battistello Essentia Blend na Espumantes do Sul, com entrega para todo o Brasil.\u003c\/p\u003e","brand":"Espumantes do Sul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49493779284183,"sku":"VINBTSESST","price":122.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/55bed69576cb4f02afd6779086fc788b.png?v=1784928751","url":"https:\/\/espumantesdosul.com.br\/products\/battistello-essentia-blend","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}